比目鱼的做法 比目鱼的做法怎么做才好吃
在母亲节这个特殊的日子里，除了送上温馨的祝福和美丽的鲜花，我特别推荐您尝试一下这款清蒸比目鱼。无需繁复的加工，简单的烹饪方式就能让鱼肉鲜嫩美味，成为餐桌上的一道亮点。
- 精选比目鱼块 2份
- 鲜嫩的姜片 若干
- 一撮清香的小葱末
- 李锦记薄盐生抽，味道鲜美
- 少量的热植物油，用于提香
制作步骤如下：
1. 将比目鱼块自然解冻。
2. 把鱼块切割成适口大小，每块上面铺放一片鲜姜，然后放入冷水蒸锅中，待水开后蒸约10分钟。
3. 出锅后，轻轻挑去姜片，撒上些许小葱末增添香气。
4. 淋上适量的李锦记薄盐生抽，再用热油泼洒，激发出葱香的魅力。
5. 李锦记薄盐生抽选用优质非大豆酿造，低盐且鲜香四溢，不仅适合凉拌菜和蘸汁，还能为炒菜增添风味。每15毫升生抽含钠722毫克，相比其他精选生抽降低了30%。
6. 李锦记薄盐生抽的加入，让比目鱼的鲜美更上一层楼。
请注意，比目鱼不宜久蒸，以防鱼肉变老影响口感。比目鱼在性功效上具有祛风湿、活血通络的作用，其所含的不饱和脂肪酸易于吸收，有助于降低血中胆固醇，增强体质。