板栗南瓜的做法 板栗南瓜做法家常做法

天寒地冻，砂锅菜成了我的心头好。每当我品尝那热气腾腾的砂锅佳肴，从到食尽，那份暖意和美味都让我心满意足。不仅营养丰富，做法还简单省时，真是家庭厨房的佳选。

那么，砂锅能做出哪些美味佳肴呢？

砂锅菜式的多样性可是相当丰富。它可以烹制各种肉类，无论是生焗还是炖煮，都能让食材保持原汁原味。它还能随心所欲地搭配各种食材，创造出既美味又营养的菜肴。我的家人对这样的美食总是赞不绝口。今天，就让我给大家分享一盘香甜可口的南瓜排骨煲吧。

食材清单：一个板栗南瓜，两根猪排骨，一块姜，五瓣大蒜头，淀粉、盐、豆豉、生抽、蚝油、花生油、清水以及葱花等。

详细制作步骤如下：

第一步：挑选两根猪排骨，将其砍成小段，加入淀粉两分钟，再用清水冲洗干净血水。晾干水分后备用。

第二步：准备姜和大蒜头，剁碎后与排骨混合，再加入豆豉、盐、生抽、蚝油和淀粉进行腌制。最后淋上花生油增香，拌匀后待用。

第三步：选用板栗南瓜，无需削皮。清洗表面后切块，去掉内部的籽囊。

第四步：将处理好的南瓜块放入砂锅，摆成一定的形状。

第五步：将腌制好的排骨平铺在南瓜上。

第六步：沿锅边加入适量清水，水量不需过多。

第七步：盖上锅盖，先用大火烧开，再转中小火煲煮13分钟。

第八步：时间到后关火，可撒上葱花点缀增香。这盘南瓜排骨煲就完成了。

希望大家喜欢这道家常菜——南瓜配排骨。它不仅口感好、味道鲜美，还富含营养。老少皆宜的菜品总是那么令人难以抗拒。尤其是孩子钟爱那粉粉的南瓜部分，赞不绝口。

在美食的世界里，每一道菜都是一种情感的表达。用心烹饪，不仅是为了满足味蕾，更是一种生活的态度和。我是铁头，一个喜欢下厨、乐于分享的客家男人。

这里没有华丽的词藻和富丽堂皇的背景，只有我对家常菜的热爱和对家人的关怀。欢迎大家多多指教，让我们在美食的道路上共同进步，为家人带来更多美味的食物。