八珍糕的标准配方 家庭自制八珍糕

在谷雨之后的季节，你的饮食应该这样调整！一款简单快捷的“天然养胃秘方”等你来尝试，经常食用，少生病痛，健康常伴！

健康食材大集合

• 山：15g，味甘性平，补脾养肺，固肾。
• 莲子、芡实、薏米、茯苓、白扁豆等，各15g，共同打造养胃良方。
• 白术、太子参：各15g，强化脾胃功能。
• 山楂5g，新陈皮2g，助消化，提味增香。
• 调料：白糖50g、麦芽糖10g，增添甜美风味。
• 糯米粉、粘米粉、适量清水：用于调制面团。

制作步骤详解

1. 将山等食材放入烤盘中，以90度烤制1小时后晾凉。接着放入破壁机中研磨成粉末。

2. 将上述粉末与糯米粉、粘米粉、白糖混合均匀，加入麦芽糖和适量清水（约350g，根据粉的干湿度调整）搅拌成光滑面团。

3. 将面团分割成每个重约50g的小剂子，搓圆后用月饼模具压出花型。

4. 将八珍糕放入垫有油纸的笼屉中，用热水上锅蒸制30分钟即可完成。

山的独特功效

山不仅味美可口，还具有健脾益胃、滋肾、降低血糖和延年益寿的神奇功效。它能够补脾养肺，固肾，对于脾虚泄泻、食少浮肿等症状有很好的缓解作用。山还能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病。

小贴士：处理山时请注意避免直接接触山皮上的皂角素或黏液里的植物碱，以免引起过敏。山不宜生吃，也不可与碱性物同服。