贵州茅台镇 茅台镇酒和茅台一样吗

在近几年的日常生活中，时常能听到关于茅台镇酒的讨论，不少产品以茅台为名进行宣传，导致大众常常混淆茅台酒与茅台镇酒的概念。作为茅台镇的本地居民，今天我想与大家详细解析一下茅台酒与茅台镇酒的差异。

茅台镇不仅仅有茅台酒厂这一家酒厂，实际上，这里拥有上千家拥有正规资质的酒厂。它们都严格按照12987的生产流程操作，即一年一个生产周期。接下来，我将具体阐述它们之间的区别。

第一点，茅台酒作为世界著名的白酒，其地位不可动摇。每年产量有限，市场上的供应量并不充裕，这使得它的价格相对较高，如飞天茅台的价格高达两千多元一瓶。

第二点，虽然茅台镇上确实有散装的酒类产品销售，价格从几十元到几百元甚至几千元不等，但这些并非全部都是茅台集团的酒品。许多其他酒厂的产品也具有接近飞天茅台的口感。

第三点，尽管茅台镇上的大型酒厂较为常见，但它们的知名度可能相对较低。现在已知有两三千家拥有的酒厂和四五百家持有生成许可证的酒厂。这些酒厂出品的大多数产品品质都相当不错，酱香味浓郁。

第四点值得注意，无论是茅台酒厂还是正规的茅台镇酒厂，它们在制作工艺和用料上都非常相似。都采用了本地的小红樱高粱。而茅台酒之所以难以被其他厂家复制，是因为它有一个独特的工艺环节。这并非原料上的差异，而是一种技术秘密。这也造就了茅台酒与众不同的口感。

第五点关于用料产地和水质的问题。虽然茅台镇酒和茅台酒厂用的原料相似，但原料的产地却有所不同。本地的高粱大多被茅台酒厂收购。而其他本地酒厂则需收购周边的高粱。真正的茅台酒的水源仅限于以茅台大厦为中心的7.5平方公里范围内。但即使如此，大多数酒厂仍然强调生产工艺的完全一致性。

第六点要提到的是，茅台集团在生产过程中非常注重每一个步骤的严谨性。最终出产的真正茅台酒只占生产总量的百分之五十左右。其他因为各种原因不达标的产品则被归类为其他系列酒品。这也是为什么你经常会觉得茅台镇酒和真正的茅台酒有所不同的原因。

俗话说，“文无第一，武无第二”，对于酒的选择也是如此。每个人都有自己喜欢的口味和品牌。但我想强调的是，茅台镇的酒并非劣质之选。它们是优质的口粮酒，其酱香口味能够很好地满足大多数人的日常需求。对于那些希望品尝高端白酒的人来说，飞天茅台等高端产品确实是不可多得的选择。但对于许多人来说，几十元到一两百元的酱香酒品是更为实际的选择。