干桂花怎么吃 桂花茶对男性性功能好吗

本篇文章首次刊登于《中医健康养生》杂志。

上期我们带您领略了桂花茶和桂花酸梅汤的独特魅力，本期我们将继续探索桂花的奇妙世界，为您介绍桂花蜜/糖桂花以及桂花酒的制法与效用。

桂花的甜蜜秘密——桂花蜜与糖桂花

而糖桂花则是用新鲜桂花和白砂糖，经过精心加工而成。

桂花蜜的制作过程

将采摘回来的桂花花瓣仔细清理干净。接着，用淡盐水浸泡花瓣20分钟，以去除其中的杂质。风干后的花瓣备用。然后，准备好一个广口玻璃瓶，清洗干净后，放入已处理好的桂花瓣。再倒入蜂蜜，搅拌均匀后密封保存。大约两周后，您就可以品尝到自制的桂花蜜了。

糖桂花的制作方法

同样地，将采摘的桂花清理干净后用淡盐水浸泡。风干后，放入广口玻璃瓶中。在瓶底先铺一层白砂糖，再层层叠加风干的桂花瓣与白砂糖。最后以糖封口密封保存。两周后即可食用。

无论是桂花蜜还是糖桂花，放在冰箱冷藏可保存一年之久，虽香气会随时间流逝而减淡，但其保质期可长达五年之久。

糖桂花具有滋阴润肺、生津止咳、调和脾胃的功效，适合大多数人食用。糖尿病患者及体内火热旺盛的人群应谨慎食用。

中秋佳酿——桂花酒的独特风味

自古以来，人们便推崇用桂花酿制的美酒。它不仅口感醇厚，还被誉为有“寿千岁”之功效。早在楚国诗人屈原的《九歌·湘夫人》中就有关于桂酒的记载。

桂花酒色泽浅黄，酸甜适中，酒体醇厚柔和，余味悠长。

自制的桂花酒十分简单。采摘干净的桂花风干后，放入干净的坛中，倒入黄酒或白酒密封浸泡。约15天后，一坛四溢的桂花酒便大功告成。

桂花酒温润而不燥热，具有温养脾胃、提神补虚的功效。尤其受到女性的喜爱，被誉为“妇女幸福酒”。

桂花酒还有祛除胃寒的效果，常与螃蟹一同食用，因螃蟹性寒，而桂花酒性温，二者搭配可减少对胃的刺激。

男性可在桂花酒中加入一些如杜仲、巴戟天等材来温补肾阳；女性则可加入枸杞、当归等来调养肝血。密封后放于避光通风处窖藏三个月，此时的桂花酒辛辣味道减少，醇香味道更浓。

但需注意：月间的女性、体质偏热及内盛的人群、孕产妇以及酒精过敏者都不宜饮用桂花酒。

这就是关于桂花的几款美食与佳酿的介绍。我们希望通过这些分享，能让您更深入地了解桂花的魅力。

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