江苏的十大特产 江苏必买的十大特产零食

特产风情，展示了地域饮食文化的丰富与多样，每一处都藏匿着独特的味道与价值。那么，让我们一起探寻江苏的土特产，感受那浓郁的地方风味。

1. 擦酥饼

阜城的擦酥饼，拥有悠久的历史，制作起来既好吃又颇具难度。其难点在于酥脆的质地和难以擦制的火候控制。它的主要原料为上等的小麦面和熟猪油，再配上葱、姜、盐、味精等调料，每一口都充满了丰富的层次感。

2. 油麻饼

3. 大冈脆饼

盐城的大冈脆饼是一道有着百年历史的地方风味名点。它与伍佑糖麻花齐名于淮、扬各地。其配料包括面粉、油、糖以及少量的桔皮。脆饼为正方形略长，呈嫩，表面撒有芝麻，口感酥脆，香甜可口。

4. 杨五香肠

来自东台市的杨五香肠，是江苏的传统名食之一，拥有百年的历史。传说中，一位姓杨排行老五的巧厨在东台城售卖熏烧肉制品，尤其以香肠最为出名，被人们称为“杨五香肠”，味道香醇，令人回味无穷。

5. 阜宁大糕

阜宁大糕，又名玉带糕，产自江苏阜宁。它色白如雪、片薄如纸、滋润细软，卷得起、放得开、烧得着，是糕点中的佳品。虽然不宜久藏，但其香甜的味道和丰富的营养价值使其深受老幼喜爱。