红薯叶怎么做好吃 晒干的红薯叶怎么做菜

地瓜叶，其内部蕴丰富的维生素A，对视力保健有着显著的助益。对于正忙于学业的学生们来说，这无疑是一种营养的。如今，随着红薯叶的上市季节到来，它再次成为了我们家餐桌上的常客。

—— 节选自“北纬yhz”的分享

• 地瓜叶 250g
• 姜 6g（切末备用）
• 适量盐
• 适量食用油

2. 在享用之前，记得撕掉地瓜叶的表皮，这样能使口感更加嫩滑。

3. 用清水冲洗数次，确保清洗干净后，捞出并沥干水分，留以备用。

4. 姜末的准备也很简单，只需稍微剁碎即可，无需过于细碎。

5. 将锅烧热，倒入食用油并加热，随后放入姜末炒出香气。

6. 接着，将地瓜叶放入锅中，以大火快速翻炒。大约不到一分钟的时间，地瓜叶就会逐渐。

7. 当看到地瓜叶变得柔软时，根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀后即可出锅。

此菜是我家餐桌上备受欢迎的一道蔬菜佳肴。