正山小种茶叶 正山小种茶叶等级划分标准
金骏眉,作为正山小种中的瑰宝,红茶领域的翘楚,被广大茶友们所钟爱。其背后,蕴藏着茶树、产地、制作工艺等多重因素的支撑。
接下来,让我们对金骏眉的茶树种类进行详尽的解析。
金骏眉茶树等级分类
一级:桐木关原生野茶
金骏眉的正宗茶树,生长于武夷山自然保护区的桐木关。此地海拔平均约千米,孕育了原生态的正山小种野茶。当地人称其为菜茶或奇种,历经数十年甚至上百年历史。
在70、80年代茶叶市场低迷时期,茶农曾砍伐茶树改种竹子。现今,桐木关虽无成片茶园,但正山小种野茶仍散见于溪流旁、悬崖峭壁及高海拔山丛中。
因历史积淀与富含矿物质,加之茶树稀少,由其产出的金骏眉显得尤为珍贵。
二级:桐木关周边地区
在吴山地、程墩镇等桐木关周边地区,也有正山小种茶树的生长。这些茶树可能是由茶农从桐木关引种而来,树龄较原生态正山小种为小。
这些地区的正山小种不仅用于制作金骏眉,还用于制作银骏眉和铜骏眉等。
三级:武夷山其他地区
武夷山其他地区的人工茶园种植的正山小种茶树,其生长条件依赖于人工季节性调控。
由此产制的金骏眉茶叶品质,自然无法与原生态茶树所产茶叶相提并论。
四级:福建省内其他地区
在福安、政和等地,所产的金骏眉并非采用正山小种茶树,而是由福云6号、福云7号等树种制成。
这些树种是福鼎大白茶与云南大叶茶的杂交品种,既可用于制作绿茶,也可用于制作红茶。所产金骏眉茶叶茸毛较多,持嫩性较差。
五级:福建省外地区
金骏眉的命名充分体现了对其品质的认可。优质的树种是产出高档茶叶的基础。随着金骏眉在市场上的普及,各种价格与包装层出不穷。为避免被不良商贩蒙骗,我们不仅需要了解金骏眉的茶树种类,还需掌握其品质特点与品鉴方法。