南瓜什么时候成熟 北方冬天南瓜最晚几月成熟

秋意渐浓，南瓜飘香

在白露的这一天，南方虽然“秋老虎”仍在徘徊，但夜晚的风已经带来了凉爽，清晨的露水也日渐厚重。位于岳阳市君山区钱粮湖镇团东村的田间地头，一排排南瓜藤下，南瓜已经成熟，它们身形巨大而静默，欢庆着夏秋之交的时节。

正如《月令七十二候集解》所云：“八月节，秋属金，金色白露凝。”秋天的气息在空气中弥漫，而最能代表秋天的蔬果也是那金黄橙色的，如柑橘、南瓜等。

在湖南的乡村，无论是房前还是屋后，南瓜总是随处可见。它的藤叶繁茂，生机勃勃，无论环境如何，它都能茁壮生长，花朵与果实也都十分。

南瓜原产于墨西哥至中美洲一带，现已被广泛种植于世界各地。明代传入后，便在南北各地得到了广泛的种植。南瓜不仅可以作为菜肴，而且在年代还可以代替粮食。洞庭湖区的土壤和气候非常适合南瓜的种植和生产，使得岳阳市君山区的南瓜种植成为了菜农增收的一个重要项目，种植面积广阔，已成为我省最大的南瓜生产基地。

农谚有云：“白露时节南瓜熟。”到了白露这个时节，南瓜的植株逐渐凋萎，瓜壳变得坚硬，表皮上覆盖着一层白色的霜粉。经过一个夏天的日晒，南瓜已经完全成熟了。此时此刻，每家每户的堂屋墙角都堆放着饱满的南瓜，营造出一种丰收和吉祥的氛围。

在“白露”节气期间，虽然南方时常会有“秋老虎”出没，使得夏天并未完全过去，但对于湖南来说，白露标志着夏季向秋季的过渡。长沙市气象台的气象专家丁玄表示，当平均气温降至22摄氏度以下时，就是秋季和夏季的分界线。从整体气候的历史规律来看，9月到10月是长沙秋高气爽、少雨的一段时间，昼夜温差可能会稍大，总体而言是较为舒适的季节。

尽管从气象学的角度来看秋天还未到来，但白露一过，便可视为进入了初秋。若晨起时感到嗓子发干、皮肤干燥，那就是人们常说的“秋燥”。此时在饮食上宜以清淡、易消化且富含维生素的素食为主，多吃梨、银耳、蜂蜜等食物。同时推荐多吃橙的蔬菜如南瓜和红萝卜等。

据《滇南本草》记载，南瓜味甘性温，入脾胃经，具有健脾胃、补中益气的功效。此时最适合食用“白露黄金粥”，用小米、玉米、南瓜和大枣煮粥。这几种食材除了大枣外都是的，各有补益之处且都对脾胃有益处。将它们煮成粥食更是脾胃所喜欢的食用方式。

【植物小知识】