长沙臭豆腐批发 摆摊的臭豆腐哪里批发的

金秋十月，长沙的太平街人头攒动，成为了汇聚众多长沙地域特色小吃的热门地点。

在国内外游客中，无论老少，国庆长假期间都会被吸引到这条仅长375米、宽仅7米的太平老街。每天有大量游客于此，无论是臭豆腐还是梅干菜扣肉饼，都要排队购买。整条街从早到晚都充满了人潮。

臭豆腐店遍布街头

西施臭豆腐、陈记臭豆腐等众多长沙臭豆腐店在太平老街及其附近的孚嘉巷、金线街上随处可见。店家们告诉记者，国庆长假期间生意兴隆，七天就能赚得不少。

6日上午11点，来自广东江门的彭楚福先生边品尝着臭豆腐边分享道，他和妻子排队等了近20分钟才买到西施臭豆腐和陈记臭豆腐，每盒售价8元，深受大家喜爱。

浙段春福表示，长沙臭豆腐在全国都有名气。他每次来长沙都会来太平老街购买臭豆腐，有时还会买几盒带回浙江给家人品尝。

长沙市民冯春光说，太平老街经过保护性改造后，集中了南门口和坡子街等老街的臭豆腐店。如今每走不多远就能看到一家臭豆腐店。

除了臭豆腐，江浙风味的梅干菜扣肉饼也备受欢迎，同样需要排队购买。

一楼快捷购物，二楼雅致就餐

太平老街是长沙保留原有街巷格局最完整的街道之一。该街区以太平街为主线，连接多个历史街区。记者发现，经过保护性改造的太平老街不仅一楼商铺生意兴隆，二楼也充满了活力。

一位从长沙走出去的大学教授在国庆期间特意考察了太平老街的多个老建筑。他惊讶地发现，这些经过保护性改造的老建筑不仅生意红火，而且二楼也得到了充分利用。

专家表示，只有充分利的老街区文物才能保持其生机与活力。记者探访了几个老建筑的二楼发现，这些看似普通的街道房屋与长沙其他新建的街巷一样热闹非凡。

比如琪琪甜品、私人影院、音乐餐吧和时光里咖啡馆等店铺，国庆期间二楼的生意也非常红火。这些店铺通常一楼方便快捷购物，二楼则提供雅致的就餐环境。

除了臭豆腐等名小吃外，太平老街的一些现做奶茶、甜品等也备受青睐。

历史的沉淀与重生

为何开街之初的太平老街冷清？

自战国时期长沙有城池开始，太平老街便一直是古城长沙的核心地带。然而在2006年之前，虽然这条街道曾经繁华卖干货和材等商品。但在开街后的两年里却显得冷清。

原来在进行保护性改造时曾经对街道定位产生了误解。原是商业繁华的街道被误认为是文化街道营并引进大量文化企业。而当地人却觉得转变过于生硬而造流稀少。

是否可以适当引入一些字画等文化元素呢？专家表示完全可行。改造后的太平老街应继续作为商业街经营并集中展示长沙传统小吃等特色商品。同时可以适量引入字画企业等文化元素以培育市场和进一步打造文化品牌。

如今太平老街已调整经营策略引进各类小吃和当地老百姓需要的日用品从而重新吸引了大批游客也成了他们怀念的老城记忆之一。

随着不断调整与完善今后太平老街将进一步引进本地与外地客人都喜欢的特色物品使这条历史悠久的街道继续焕发活力。