面煎辣椒的做法 麻辣1+2辣椒面
亲爱的朋友们，今天我为大家介绍一道地道的河南炒菜——面煎辣椒。
面煎辣椒，这道菜味道香辣开胃，十分下饭。无论是闲暇时小酌一杯，还是忙碌中想找点下饭菜，炒上一盘面煎辣椒都是绝佳的选择。在河南当地，这道菜在餐馆里很常见，但如果你身处外地，可能就不那么容易找到了。如果你从河南远赴他乡打工，想品尝家乡的味道，那就自己动手试试吧。其实做法非常简单。
第一步：
准备三个青椒、三根杭椒和三根小米辣，还有一块生姜。按照你的喜好，将它们切好备用。
第二步：
把切好的主料放入一个大碗中，加入一个鸡蛋、生姜末、半勺食用盐、适量生抽酱油和三勺面粉。
第三步：
第四步：
锅烧热后倒入适量的食用油，把面糊倒入锅中铺平。开小火慢慢煎制，时常以避免煎焦。熟透后，撒上一些辣椒粉和孜然粉，再翻炒均匀即可出锅。
好了！现在我们的家常小炒已经完成了！大家看看是不是很有食欲？这道菜香辣可口，简单易学。有时间的话，大家也可以试试哦！