酸汤肥牛的做法 酸汤肥牛配菜有哪些
在家庭聚餐的餐桌上，一道开胃酸汤肥牛总是不可或缺的佳肴。记得我曾自己尝试调配过材料，但总觉得味道有所欠缺。自从我使用了家乐酸汤肥牛调料包后，真是打开了味蕾的新世界。无需繁琐的瓶瓶罐罐调配，它为忙碌的厨房小来了。
- 精选肥牛卷 250g
- 金针菇 一把
- 鲜嫩的娃娃菜 半颗
- 家乐酸汤肥牛调料包 一包
- 微辣的小米辣 1个
- 适量的葱姜蒜末
- 一抹绿意的香菜 2根
美食制作步骤如下：
1. 集结食材大军，随个人喜好加入配菜。爱好肉食的朋友可以多加一些肥牛卷，也可加入粉丝等您钟爱的食材。
2. 将金针菇轻撕成小朵，娃娃菜则逐叶摘取，并一一洗净，摆放一旁备用。将葱姜蒜切成细末。
3. 在锅中烧水，当水沸腾时加入肥牛卷，稍加变色即刻捞出。请注意，不要煮得太久，因为后续还需再次烹煮，以免导致口感变老。
4. 在锅中加热少许油，加入葱姜蒜末，轻轻翻炒至散发出香味。油温不宜过高，以防止葱姜蒜末迅速焦黑。
5. 接着，投入家乐酸汤肥牛调料包。无需其他额外调味料，即可轻松获得酸辣鲜美的复合口味，令人食欲大增。
6. 当锅中的汤料煮沸时，加入适量的开水。
7. 水再次煮沸后，先后加入金针菇和娃娃菜，加盖焖煮约3分钟。您可根据个人对娃娃菜软烂度的喜好来调整时间。
8. 揭盖后加入先前预备的肥牛卷，继续轻煮约1分钟即可。不宜过久，以防肥牛过熟而影响口感。
9. 将完成的佳肴盛出装盘，撒上香菜末、葱末和小米辣作为点缀。淋上热油，顿时香气四溢。
10. 看吧，制作如此简单的一道美食，却能瞬间抓住家人的胃口，上桌后定会瞬间被抢光。