香辣虾的做法 香辣虾的做法家常

香辣虾，一道美味佳肴，既可单独享用，又能与饭食相得益彰。尝试一番，定能让你大快朵颐！

• 鲜虾 20只
• 土豆 1个
• 黄瓜 半根
• 香辣酱料 4勺
• 生抽 30ml
• 白糖 15g
• 盐 适量
• 料酒 15ml
• 熟白芝麻 适量
• 蒜末 4-5克
• 食用油适量

制作步骤如下：

1. 先准备鲜虾一磅，仔细清洗，去除虾线。

2. 将虾与洋葱、姜片、生抽、胡椒粉和料酒混合，腌制二十分钟。

3. 热锅凉油，将腌制好的虾煎至两面金黄，盛出备用。

4. 再将土豆切块煎至表面微焦。

5. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，再加入香辣酱料炒出红油。

6. 将煎好的虾和土豆放入锅中，再加入少许的莲菜段，调料则选用生抽、料酒、糖和适量的盐。

7. 大火快速翻炒后，再加入洋葱和黄瓜片以及一把白芝麻。

烹饪专家提示：在腌制之后一定要煎制食材，这样做出来的虾才会更香更有味道。