油菜豆腐的做法 油菜炒豆腐最简单的做法

豆香油菜，香干素炒新体验

豆和豆爸对油菜情有独钟，今日特制一道香干素炒油菜，加入太太乐三重鲜酱油，使得整道菜更加鲜美可口。

• 主料
• 葱姜蒜 适量，为菜品增添独特风味
• 豆腐 半斤，营养丰富，口感细腻
• 油菜 一大把，新鲜翠绿，增添菜品的色彩和口感
• 太太乐三重鲜酱油 适量，提升菜品鲜味
• 油 25-30克，用于煎炒食材
• 小米辣 半个，为菜品增添一丝微辣口感
• 辅料
• 豆腐干，提升口感层次
• 蒜末，增加菜品的香味和口感

制作步骤：

1. 将豆腐切成薄片，放入平底锅中加热加油，煎至两面金黄，盛出放凉。
2. 清洗小油菜并控干水分，装盘备用。
3. 准备葱姜蒜及小辣椒，切好备用。
4. 再准备一些蒜末。
5. 将放凉的豆腐干切成喜欢的丝状。
6. 热锅冷油，待油温六七成热时，放入葱姜蒜及辣椒，再加入太太乐三重鲜酱油进行爆锅。
7. 加入豆腐干翻炒，稍微加一点水，加入适量盐，炖煮2分钟左右，让豆腐干充分吸收汤汁。
8. 加入油菜，大火快速翻炒。
9. 当油菜八分熟时，加入蒜末继续翻炒，再根据口味加入适量盐。
10. 加入一点太太乐的鲜鸡汁进行调味提鲜。
11. 一盘色香味俱佳的香干素炒油菜就完成了，快来品尝吧！

食材小知识：

葱：现代人注重排除体内毒素，葱可以帮助消化、通便。多吃葱有助于身体不干净的东西。

生姜：具有温中止呕、解表散寒等功效。适当使用生姜可以帮助治疗一些因寒邪引起的疾病。

大蒜：不仅具有强烈的杀菌作用，还可用于预防肠道传染病。适量食用大蒜有助于身体健康。

温馨提示：

喜欢这个食谱的朋友们记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议或感受。