一斤榛子去壳后还有多少 新鲜榛子怎么剥壳

新春佳节将至，你是否已备齐待客的坚果佳品呢？

当然准备好了。像坚果这类健康零食，不仅春节期间是必备，平时我们家也是常备不断。孩子们钟爱的腰果、核桃、开心果，以及我个人偏爱的杏仁、碧根果和大榛子，每剥开一颗都让人回味无穷。

不过你是否发现，有时候这些坚果似乎难以完整地剥出果仁，这让我这种“吃货”不禁感到有些抓狂。虽然现在网上有很多开坚果的小工具，但若每样都购买，又未免显得小题大做了。

经过一番摸索，我发现了以下几种轻松剥出完整果仁的方法，分享给大家。这些方法都是我多年“吃货”经验的结晶，现在就来和大家分享一下，如何轻松应对这些难以剥皮的果子！

碧根果与夏威夷果

在没有专用工具的情况下，夏威夷果可以用一把薄柄的小钢勺，将勺柄伸进果子的缝隙中，轻轻一转即可取出完整的果仁。碧根果也可以采用相同的方法，能够轻松获得完整的果仁，吃起来十分过瘾。

松子与榛子

对于个头较小的松子，我借用了一个生活中的小物件——易拉环。只需取一只易拉罐的铝环，将其松子缝隙中，顺时针扭半圈即可轻松剥出果仁。若是较硬的榛子，如开口的榛子，则可以使用较粗的易拉环，同样能够轻松应对。

核桃

核桃是许多人的最爱。我常以此自我安慰，“以形补形”，吃点儿核桃补补脑。不过有时砸出来的都是零散的小碎块儿，让人毫无成就感。现在，我找到了一个诀窍：找到核桃的“肚子”，即核桃光滑的那一面，正反两面都轻轻砸两下，即可轻松剥出完整核桃仁。

开心果

相比其他几种坚果，开心果算是非常“省心”的一种。品质好的开心果基本只需用手一掰即可。若遇到较硬的开心果，可以找一个壳质较硬的开心果壳，将壳的尖锐部分插进开心果的缝儿里，一撬即可。

杏仁

在做杏仁甜品时，经常需要用到去皮的杏仁。徒手剥皮确实有些费力，因此我通常会先烧一锅热水，将杏仁放入水中稍微浸泡一会儿。待水温适中时，轻轻一搓即可轻松脱去杏仁的大“外套”。

以上这些小技巧是不是非常实用？如果对其他厨房或烹饪中的小问题有疑问或需要更多帮助，欢迎留言告诉我。我会尽力为你解答和提供帮助。