黄豆的做法 五香黄豆的做法 自制零食

对于美食爱好者而言，零食的诱惑力不言而喻。市售零食中常常含有各种添加剂，如剂等，长期食用对身体健康存在潜在威胁，尤其是对于孩子们来说更是如此。今天我们将为大家介绍几款简单易做的小零食，让您和家人都能在享受美味的远离不健康的添加剂。

五香锅巴

自制营养小零食，简单又美味

所需材料：一碗米饭、盐、五香粉、虾粉、食用油

制作步骤：

1. 在米饭中加入少许盐、五香粉和虾粉，充分搅拌均匀，再加入少许食用油，使米饭更加且不易粘锅。

2. 取一块保鲜膜铺在案板上，将拌好的米饭放置其上，将保鲜膜对折包裹米饭，用擀面杖将其擀成薄片状。

3. 将擀好的米饭薄片放入冰箱冷藏30分钟，使其更加定型。

4. 取出冷藏好的米饭薄片，切成均匀的条状，再改刀切成小正方形。注意不要重叠放置，以免相互粘连。

5. 使用电饼铛或平底锅刷上少许油，将切好的锅巴放入煎至两面金黄即可。

健康无油薯片

自制健康小零食，美味又营养

所需材料：土豆、微波炉、微波炉蒸笼、调料（盐、胡椒粉、花椒粉、五香粉、辣椒粉、孜然粉）

制作步骤：

1. 将土豆洗净去皮，切成薄片，用冷水浸泡十分钟左右以去除淀粉，再控干水分。

2. 在土豆片上撒上适量调料，拌匀后腌两三分钟使其入味。

3. 将腌好的土豆片一片片地摆放在微波炉蒸笼中，注意不要重叠。

4. 将蒸笼放入微波炉中，高火叮3分钟，然后取出翻面再叮三分钟即可。

莓心紫薯球

自制营养小零食，美味又健康

所需材料：紫薯、草莓、椰蓉、白糖

制作步骤：

1. 将紫薯洗净后放入微波炉中高火加热6-8分钟至熟透。

2. 将熟透的紫薯去皮过筛成泥状，然后捏成面团。

3. 取一份紫薯面团压扁，包入沾了白糖的草莓碎，揉成小球后再沾上一层椰蓉即可。

油酥豆

家庭自制小零食，酥脆可口

所需材料：黄豆、植物油、盐

制作步骤：

1. 将黄豆洗净后用清水泡发至胀大（但未生芽）。

2. 将泡好的黄豆沥干水分后放在厨房纸巾上。

3. 锅内加入足够的植物油，油温热时放入黄豆进行中小火炸制至金黄酥脆即可。

4. 捞出后撒上盐拌匀即可。

芋头糕

家庭自制特色小零食

所需材料：芋头、粘米粉、虾米、腊肠、清水、姜蒜碎等调料

制作步骤：

1. 准备所需材料并将芋头去皮洗净切丁。

2. 腊肠和虾米也分别切好备用。

3. 锅内加油烧热后炒香姜蒜碎等调料再加入主料炒至入味。

4. 将粘米粉加入清水拌成生熟浆后与炒好的主料混合拌匀。

5. 将拌好的芋头浆倒入蒸盘中上锅蒸30分钟即可出锅撒上葱花切块食用。