龙井是什么茶 龙井茶的种类

春天，乃是万物复苏、生机盎然的季节，它承载着人们对生活的希冀与期盼。在这个时刻，对于热衷于品茗的人来说，唯有采撷新茶，品鉴春茶，方能称得上是真正迎进了春天的脚步。为此，臻茶会特地为您带来了

新颖的春茶及春茶品鉴知识！

1. 龙井茶的国标等级

我们为您呈现了由浙江大学茶叶研究所等单位研制的龙井茶国标，包含六个等级的标准茶样（从五级至特级），这些均被认定为地理标志产品。

2. 西湖龙井的产区划分

西湖龙井茶以其独特的品质和风味赢得了广大茶友的喜爱。

• 一级产区：狮峰龙井（种）、梅家坞龙井（龙井43）
• 二级产区：龙坞龙井（龙井43）

3. 其他龙井茶品种知识

如乌牛早茶等丰富的龙井茶品种知识等待您的品鉴与了解。

如同佳人在侧，美妙的茶香总是令人陶醉。西湖龙井茶，就如这绿茶中的绝代佳人。

"西湖龙井"四字名扬四海，每年三四月间，众多品茗爱好者慕名而来，只为品上一杯西湖龙井，这已然成为了一种风雅而惬意的春日享受。

如今，"西湖龙井"已不仅仅是一杯简单的茶饮，它承载了深厚的历史底蕴和独特的风味特征，需要我们深入品鉴和学习。

这期臻茶会，我们将一同深入"西湖龙井"的精髓，从标准的龙井茶样等级开始，解读其品质特征，品鉴市场上的不同西湖龙井茶。

我们将教授您如何安心选购、科学冲泡以及安全储存的方法，在臻茶会上让我们一同"品读"这一杯西湖龙井。

品味西湖龙井，宜细品慢啜，需下些功夫方能领略其香气与滋味特点。

品饮西湖龙井，需先静心凝神。观其干茶的扁平挺直、糙米色泽；赏其杯中茶芽的叶似彩旗、芽形若枪；闻其四溢的豆儿花香；品其茶汤的甘甜鲜爽。如此品饮欣赏，齿颊留芳，沁人心脾。

在计划经济时代，西湖龙井茶虽未冠以"西湖"之名，但其产地在现今的杭州西湖风景名胜区内。

高档的龙井茶按照成品茶标准加工，分为狮、龙、梅三个字号，等级分明。其中特级为最高等级。

值得一提的是，龙井茶是我国六大茶类中首个实施原产地保护的茶叶品种。2008年，《地理标志产品龙井茶》标准的发布，更是为这一传统名茶保驾护航。

原产地保护的详细划分

浙江省内共18个区市所产的扁形茶均可称为龙井茶。其产区主要分为三个区域：西湖产区、钱塘产区和越州产区。

• 西湖产区：<span占16公里。因其产地不同，品质风格各异。西湖产区又以行政区域为单位分为一级保护区和二级保护区。
• 钱塘产区：<span包括萧山、滨江等8个县市区。
• 越州产区：<span包括绍兴市越城区等9个县市区。