青菜蛋花汤 蔬菜蛋花汤的家常做法

亲爱的朋友们，我是一名普通的生活记录者，常常在闲暇之时分享些生活的小事。我想分享一段在直播中听到的触动心弦的话：“有父母的协助如同行走在平缓的道路上，没有则需在曲折的人生路上探索。当你克服了这些弯路，你或许已经跃上了快速发展的车道。别人的家庭是一同努力挣钱养育子女，而我们的家庭则独自承担了这一重任。”自结婚有了孩子后，这段话深深触动了我的心。

尽管公婆经济条件有限，但他们却用最朴实的方式为我们提供了巨大的支持。自从有了孩子，婆婆便开始她的“全职免费服务”：带孩子、煮饭、做家务、种菜，每天都忙得团团转，让我们有更多的精力去努力工作。我们两代人的辛勤努力，让我们从“租房族”转变为“”，尽管压力与日俱增，但内心的满足感却让人倍感温暖。

每天早晨五点钟，婆婆就会起床。先到菜地里劳作一阵子，回家再开始准备早餐。我们起床后，丰盛的饭菜已摆放在桌上了。早餐过后，我们各司其职，我在家办公，婆婆则带着孩子外出活动。午饭时，香喷喷的饭菜香气扑鼻而来，那美味的菜肴常常让我宝胃口大开。

以河南咸汤为例，今天中午的这锅汤里有肉、蛋和多种蔬菜。我们家的宝宝平时不太喜欢吃青菜，但今天的汤他却吃了两碗多。他还想再吃时，婆婆怕他吃撑了便劝他停下。我经常笑着调侃说，有些孩子是吃饭时头疼，而你却是时刻劝着别吃太多。

咸汤的配菜并无固定要求，我们喜欢什么菜就放什么菜。今天的汤里加了海带、豆芽、花生、苋菜、粉条和鸡蛋等食材。婆婆还特意为宝宝加了一些瘦肉。制作方法也相当简单：先将瘦肉丝煸炒至变色，加入葱姜片去腥味；再放入其他食材翻炒均匀后加清水煮制；最后加入调料即可享用。

苋菜是婆婆自己种的，虽然煮出来的汤颜色不太好看但味道鲜美可口。用苋菜做的菜馍也是一绝！苋菜的草酸含量较高所以偶尔食用无妨但如果经常吃最好还是先焯水处理一下更健康。婆婆在制作时都注意到了这一点。

这种家常美食在我们河南的小城镇里可是抢手货呢！一张苋菜菜馍能卖到五块钱而且还得排队等候。许多居民通过卖这种美食在市里买了房。每当享用一口苋菜咸汤和苋菜菜馍时真是一种享受。

发到朋友圈后评论褒贬不一有人说：“别说吃了就连看都不想看”；也有人说：“妈妈呀还好没生活在这地方”；当然还有人说：“不论好看与否只要吃得开心那就是好饭。”然而我深知美味不仅仅是看出来的更是吃出来的。

总之今天的分享就到这里啦！我会继续分享更多家常美食给朋友们带来温暖的味道。喜欢的朋友请关注我一起探索更多美食吧！感谢大家的阅读和支持我们明天再见啦！