电火锅可以炒菜吗 电火锅为什么不建议烙饼

酱香饼的简易制作法，材料简单，步骤零失败，一试即成，六张饼瞬间被抢光！在炎炎夏日，无需长时间逗留厨房，就能享受美味早餐。这款快手早餐饼，由心灵手巧的宝妈新创，口感软糯且富有弹性，香浓可口，开胃解馋。我尝试做了六张，惊喜的是全都一扫而空！

这款酱香饼，我称之为搅面版饼的新尝试。与市面上的不同，它无需复杂配料和繁琐步骤，零失败还省时省力。即使是初次尝试的新手也能一次成功。特别是那些对繁琐的刷饼酱料感到头疼的朋友们，这次我准备的酱料配方更胜一筹。

做这款酱香饼，我偏好使用电饼铛，但这次我换成了电火锅，发现效果同样出色。它不仅不粘锅、加热迅速，还具备多种实用功能。特别是夏天使用，不用开明火、少油烟、散热快。

【酱香饼制作】

面糊所需材料（六张饼的分量）：高筋面粉400克（或普通面粉），清水680克，十三香半勺，盐1/3勺

刷酱所需材料：蒜蓉辣酱5勺为主，再加入2勺烧烤料，以及适量的植物油

详细步骤：

第一步，简单准备酱料。主要材料为蒜蓉辣酱和烧烤料。

第二步，热锅中加入适量植物油，温热后放入烧烤料，小火炒出香味。

第三步，加入蒜蓉辣酱翻炒，如若觉得干可加1-2勺清水，炒至酱香浓郁后关火。若打算第二天还食用此饼，可多做一些酱料，装入小碗中盖好，非常方便，室温下可保存两天。

第四步，调制面糊。将面粉、十三香和盐混合均匀。

第五步，逐渐加入清水，用筷子搅拌至无疙瘩的稀面糊状态。

第六步，这次我使用的是九阳可口可乐联名款电火锅。烙饼前先预热电火锅至大火状态。

第七步，锅为不粘锅设计，无需加油，直接舀入两勺稀面糊并摊平。

九阳 Joyoung 可口可乐联名款电火锅家用电热锅多用电炒锅电煮锅多功能锅3L大容量HG30-G517XC(COLA) 参考价格：￥299

第八步，盖上锅盖中大火烙饼。透明的锅盖使得我们可以看到饼、四周翘边时即刻翻面。

第九步，当饼两面都烙至起泡微黄时即可出锅。

第十步，将烙好的饼放在菜板上刷上自制的酱料，再撒上切好的小葱花。依照此法依次制作其他五张饼后叠放并切成块装盘即可。

这款酱香饼咸香微辣、色泽诱人。吃起来不仅筋道还增食欲。制作方法简单易行且味道绝佳！不妨一试哦！

【酱香饼小贴士】

1. 使用搅面糊的方法比传统面团烙饼更省时省力且适合早餐制作；

2. 看似简单的两种配料炒制出的酱料却味道鲜美无比；