黑芝麻汤圆热量 一次吃几个汤圆不会胖

元宵佳节即将来临，吃汤圆是每年这一节日的传统项目，一口气吃上十个也不在话下。

春节期间，山楂、酸奶和小西瓜在家中尝试了各种芝麻汤圆的独特吃法，虽然味道十分美妙，但他们也发现了一个共同的问题——太甜（油）了！

那么，如何才能选到一款既美味又健康的汤圆呢？今天，就让我们一起来探讨一下市面上的各种汤圆。

市面上的汤圆，其热量着实令人有些担忧。普遍来说，一个汤圆的重量大约在20克左右，三个汤圆的热量就差不多等同于一小碗米饭。对于那些每次至少吃十个汤圆的朋友们来说，这可真是个不小的挑战。

有些品牌的汤圆个头巨大，吃的时候更要严格控制摄入量。比如某品牌的汤圆，一个重达60g，吃三个黑芝麻汤圆就摄入了高达538kcal的热量。

由于汤圆的馅料中通常需要加入大量油脂，因此其脂肪含量也相对较高。一颗汤圆中，大部分的热量都来自于其中的油脂。比如湾码头的紫薯麻水晶汤圆，其脂肪供能比高达61%，甚至超过了肯德基炸鸡的56%。

尽管如此，市场上也有一些汤圆生产商开始关注健康因素。本次测评中有四款标榜为“无糖”的汤圆，它们采用木糖醇替代了传统的蔗糖。从碳水化合物、脂肪含量以及总热量等方面来看，这些“无糖”汤圆与普通汤圆并没有太大区别。

尽管木糖醇的甜度与蔗糖相近，但其热量仍然存在。每克木糖醇的热量为2.4kcal，虽然低于蔗糖（4kcal/g），但并非零卡路里。汤圆作为一种淀粉类食物，其中含有会使血糖升高的糖类。

制作汤圆外皮的糯米粉的升糖指数甚至比白糖还要高。即使是无糖汤圆，也不能毫无节制地食用。

除了传统的芝麻馅外，市面上还有花生馅、鲜肉馅、水果馅等多种口味的汤圆。总体上可以分为甜口和咸口两大类。无论甜的还是咸的汤圆，其热量都不容小觑。

特别是坚果馅的汤圆，如芝麻、花生等坚果本身的热量和脂肪含量就很高。有些产品为了追求口感还会在制作过程中加油加糖。

七颗坚果馅的汤圆（以一个20g计）的热量就相当于麦当劳一个原味板烧鸡腿堡。

相较于其他口味，水果馅料和鲜花馅料的汤圆价格较高，但其营养价值却相对较低。

关于汤圆的皮也有多种选择如糯米皮、大黄米皮、水晶皮等。虽然大黄米汤圆与传统的糯米汤圆在成分上差别不大但市场上许多大黄米汤圆其主要成分仍以糯米粉为主。

水晶汤圆则是用纯淀粉或者掺有木薯粉等淀粉制成的这样煮出来的面皮是透明的然而透明并不代表低热量。

因此选购时不能只看外观要留意主要成分和热量。

如果你担心汤圆的热量过高或者觉得难以控制摄入量那么可以选择小个装的汤圆。我们这次测评中就发现了几款小汤圆每个只有约4g左右是普通汤圆的五分之一左右大小吃可以让你放慢速度也更容易产生满足感。

在传统节日里吃汤圆不仅是为了满足口腹之欲更是人们对幸福生活的向往和期盼。一年中吃汤圆的次数并不多所以在享受美味的同时也不必过于纠结其热量多少关键在于懂得控制摄入量和学会合理搭配。

如果选择早餐吃汤圆不要只吃汤圆可以搭配蔬菜、蛋白质类食物如喝杯豆浆或牛奶再吃几个汤圆这样既能解馋又能饱腹。

此外你还可以尝试将汤圆裹上黄豆粉来吃黄豆粉不仅蛋白质丰富还含有丰富的膳食纤维对平稳餐后血糖有帮助。

想象一下用烤箱制作出的汤圆蛋挞味道一定非常棒！

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