黄花菜的别称有哪些 种黄花菜

笔触之下，两字勾起难以言喻的乡愁之情。

这名字虽不常被唤起，却藏匿在我心底，一遍遍描绘着我的故乡。

无论我身处何地，从北方的海滨到如诗如画的江南，尽管春风先于最北的角落拂过大地，但心中的那颗种子始终紧随故乡的节拍而动。

当小河从冰封中苏醒，残雪中绽放出冰凌花的春日初景，小兴安岭从沉睡中苏醒。

不久后，山野间将铺满各式各样的小野花，它们自在生长，灵动而俏皮。

其中，那大朵大朵的黄花菜，我儿时只知其晒干后配肉丝为餐桌佳肴。那时的我并不知晓它除了实用之外，还有着更为诗意、文艺的名字——柠檬萱草。我更不曾想到，有一天我会在遥远的思念中，将它视作我与故乡间永远剪不断的牵挂。

人生路漫漫，归来已非少年时的模样。

不知山上的黄花菜是否依旧繁茂，年复一年地盛开。

现在我们来谈及萱草。虽然有别称叫做黄花菜，但与我儿时食用的黄花菜并不相同。儿时的黄花菜纯，花筒细长，可食用。而今所说的萱草形似百合，颜色多呈橙色。因其水仙碱含量较高，不建议食用。许多人常将萱草误认为可食用的黄花菜，过量食用可能导致头晕、呕吐等不适。正如《花镜》中所载，萱草有毒，不宜食用。

值得一提的是，黄花菜通常“食干不食鲜”，因为新鲜花朵中含有的秋水仙碱需经加工晒干后方可食用。

可食用的黄花菜与萱草的区别在于开花时间。萱草花朝开暮落，而黄花菜则在下午2点至晚上8点开放，次日11点前凋谢。黄花菜带有香气，而野生萱草则无香。

数百年前，萱草已在古代广泛种植，古籍中多有记载。李时珍在《本草纲目》中详细描述了萱草的生长习性：“宜下湿地生长，冬月丛生。其叶柔弱如蒲、蒜，新旧交替，四季青翠。五月抽茎开花，六出四垂，朝开暮落，至秋深方尽。其花有红黄紫三色。”

萱草又称鹿葱、川草花、忘郁、丹棘、忘忧草。

《花镜》中记载“鹿葱因鹿喜食故名”，因其叶片辛辣与葱类似而得名。

除了这些名字之外，还有一个听起来似乎带有重男轻彩的名字——宜男花。古人认为孕妇佩戴萱草便会生男孩，这使萱草花显得格外神奇。

萱草的英文名为daylily，直译为“一日百合”。

从李时珍的描述中我们知道，萱草花早晨开放晚上凋谢，只开一天。早期萱草被分类为百合科，因此有“一日百合”之称。

最新的分类将其归为阿福花科，虽然与百合划清了界限，但它的花朵与百合确有相似之处。不过从叶片上可以区分二者。

萱草品种丰富多样，全球现有品种已超过九万种。其颜色和花型多变，是广泛种植的园艺花卉，被誉为“完美宿根花卉”。

南北朝时期的诗人王融曾写道：“思君如萱草，一见便忘忧。”

白居易也曾以诗表达：“杜康能散闷，萱草能忘忧。”