玉米蒸20分钟熟了吗 冷冻的熟玉米需要蒸多久

导语：玉米保鲜之道，非直接冷冻或煮熟冷冻，而是此法，新鲜度持久如初

亲爱的朋友们，我是傻姐美食，食物之中，唯有美味与景色不可辜负。谈及夏季美食，那真是不计其数。而此时此刻，除了缤纷的水果外，还有一款深受大众喜爱的时令美食，那就是玉米。每到七月，我家餐桌上便少不了煮玉米的香气。作为营养丰富的粗粮，此时此刻的玉米价格实惠，我们更应该多加品尝，错过就要等到明年了。不知各位朋友是否也钟爱这一口呢？

在菜市场上，玉米的身影随处可见。无论是生玉米还是熟玉米，都备受追捧。生玉米的价格有的每十元八个，有的每十元十个，大小虽异，但只要口感鲜美，便值得购买。而熟玉米则相对昂贵一些。对于那些热爱玉米的朋友们来说，自己在家煮玉米无疑是最经济实惠的选择。

在挑选玉米时，我们不应仅关注其大小。应当剥开玉米顶端的部分，查看是否有虫眼或坏掉的部分。轻轻触摸玉米粒，判断其新鲜度。新鲜的玉米最怕买到和有虫眼的。玉米叶子的颜色也能告诉我们玉米的新鲜程度。叶子越绿，玉米就越新鲜。若叶子出现发黄或干枯现象，那么这根玉米就不宜购买了。如果各位朋友也有挑玉米的小技巧，欢迎与我们分享哦！

说到这里，必须得提一提如何保存玉米了。在现在这个家家户户都有冰箱的时代，聪明人都会选择囤积一些应季美食，以便在冬季也能品尝到美味的煮玉米。那么，问题来了：是直接冻鲜玉米好呢，还是煮熟了再冻好呢？其实都不是。接下来就与大家分享两个保存玉米的小窍门，保证放一年都还能保持新鲜口感。

在储存玉米时，直接冷冻或煮熟后冷冻都不是最佳选择。鲜玉米直接放冰箱容易串味或导致水分流失；而煮熟后保存则容易使玉米变老发干，再次加热后口感大打折扣。那么正确的做法是什么呢？

我们要处理一下玉米的两端，用剪刀将其剪掉，这样既整齐又节省了冰箱空间。若是有虫眼的也能及时发现。处理完后，再将玉米叶子剥下，留下三层即可。

方法一：用保鲜膜将每根玉米紧紧包，这样既可以防止水分蒸发又能避免冰箱串味。随后放入冰箱冷冻保存。待食用时只需蒸熟或煮熟即可，口感与新鲜玉米无异。

方法二：将玉米叶子完全去除后，放入开水中煮约三分钟捞起。稍凉后立即装入保鲜袋中并适当洒入少许水份以保持湿度然后封紧袋口放入冰箱冷冻保存。这种保存方法同样可以使玉米保持新鲜口感与我们自家种的新鲜玉差异不大这也是我学到的农村老农的秘诀现在家中的冰箱冷冻里依旧还存放着去年的新鲜味道每次享用都能让人回味无穷今年我又再次尝试了两种方法效果都很不错就请大家根据自己的需求选择吧！