高钙食物一览表 哪些食物含钙比较高

近日一则新闻引发关注，提醒大家注意过度防晒可能导致的骨质疏松问题。在炎热的夏季，为了避免日晒，有些人甚至大门不出二门不迈，这便可能导致我们的骨骼面临钙元素缺乏和吸收难题。

终身补钙对我们每个人来说都至关重要，无论是儿童、中老年还是女性。缺乏钙质可能会带来骨质疏松、骨折风险增高，以及腿脚抽筋等健康问题。而一个常见的误区是，人们误以为喝骨头汤可以补钙，实际上骨头汤中的钙含量微乎其微。

接下来，让我们揭晓五类真正有助于补钙的食物榜单！

坚果是钙质的重要来源，每100克坚果含钙量可达100~200毫克。

酱爆鸡丁

1. 食材准备：

将鸡腿去骨并切成约一厘米的肉丁，加入食盐、花椒粉、鸡精、料酒、蛋清、淀粉和食用油进行腌制。同时准备核桃仁和生姜末等配料。

2. 烹饪步骤：

先炒制核桃仁，再腌制鸡丁并炒至金。接着制作酱汁，将炒好的鸡丁和核桃仁与酱汁混合翻炒，直至酱汁均匀包裹食材，美味即成。

鱼虾海鲜及贝类也是钙质的良好来源，每100克鱼虾海鲜含钙量大约在50~150毫克，而贝类则可达200毫克左右。

海鲜炒鸡

1. 食材准备：

准备鸡肉、大虾、蛏子及青红椒等食材，并处理好虾线和蛏子的沙粒。

2. 烹饪步骤：

分别焯水处理虾仁和蛏子，再炒制鸡丁并加入调料。最后将焯水后的食材与调料混合翻炒，直至入味即可。

豆腐是一种富含钙质的食物，每100克豆腐的钙含量大约在120mg左右。

葱香肉沫豆腐

1. 食材准备：

切好豆腐、葱白和五花肉等食材。

2. 烹饪步骤：

先炸制葱油并煎制豆腐至金。再炒制肉末并加入调料，最后将豆腐与肉末混合翻炒，配以青红椒提味增色。

深绿色蔬菜如菠菜等也是钙质的重要来源，每100克的含钙量在200~800毫克之间。

菠菜饼与红薯奶酪饼

此处提供菠菜饼的烹饪方法，红薯奶酪饼的制备方法类似，可自行探索。

1. 食材准备：

将菠菜切段并加入盐和食用油制作成菠菜汁，再利用菠菜汁和面。

2. 烹饪步骤：

将面团制成小圆饼并蒸制。同时准备蒜末和蒸熟的鸡蛋制作酱料。蒸熟后搭配酱料食用。

鲜奶及其制品如奶酪，也是钙质的重要来源。每斤鲜奶中的钙含量约为600mg，而奶酪中的钙含量是鲜奶的7~8倍。

自制红薯奶酪饼

1. 食材准备：

准备红薯、鸡蛋和芝士等食材。

2. 制作方法：

蒸制红薯并制作成红薯面团。将面团制成小坯并包裹芝士，烤制至金即可。

以上就是关于补钙食物的介绍及几道与补钙相关的美食制作方法。希望这些信息对您的健康生活有所帮助。