百香果排骨 广西百香果排骨正宗做法

百香果的美誉"果中之王"由来已久

其内含的氨基酸、微量元素丰富多样

味甘酸，不仅能够生津利咽，还具有安神助眠、润肠助消化的效用

今天我将分享一款特别美味的菜式——百香果排骨

这个组合不仅能补中益气、健脾和胃，还能让人尝到意想不到的美味

排骨炖得软烂脱骨，酸甜口味让人回味无穷

果香四溢，美味可口，让人食欲大开

所需食材简单易得：排骨、百香果、姜、蒜以及熟芝麻

调料则有花生油、盐、白胡椒粉、生抽、陈醋和冰糖

先将排骨清洗干净，沥去多余水分

加入少量盐、白胡椒粉和花生油，抓拌均匀后腌制30分钟

取出3个百香果，挖出其中的果肉留作备用

热锅加油，放入排骨煎至两面金黄

再加入生抽、陈醋和适量冰糖，以及一半的百香果肉

放入姜片和蒜瓣，翻炒出香味

加入足够的清水覆盖排骨，大火煮沸

盖上锅盖，用中火焖煮约30分钟

之后倒入剩余的百香果肉，翻炒均匀

收汁后即可出锅装盘

最后撒上芝麻作为点缀，便可上桌享用

香气四溢，果香浓郁，诱人食欲

排骨炖得软烂脱骨，酸甜适中，十分可口

每一口都能感受到浓郁的果香，令人陶醉

此菜开胃又下饭，补中益气，健脾和胃，实为佳肴

大家不妨尝试一下这道美味的百香果排骨……