糖浆怎么做 冰糖熬成糖浆的方法

随着冬日的脚步渐近，气候逐渐变得干燥起来。不少人开始感受到的痒痛，似乎有痰却难以咳出，仿佛有异物卡在中，让人感到十分不适。与此鼻子的干燥和痒痛也时常困扰着人们。在这样的情况下，不少人会选择前往店购买物。导购员通常会推荐止咳糖浆来润肺止咳，但价格往往不菲，一瓶就要48元。

其实你可以尝试在家自制止咳糖浆。原料简单易得，制作过程也并不复杂，更重要的是，无添加、纯天然。成本低廉，不到20元就可以制作出一大瓶，放在冰箱里保存，可以长时间享用。

温州的气候近期变化多端，早晚温差较大。虽然白天的阳光明媚，但空气却异常干燥。记得我家孩子在前阵子感冒发烧后，虽然感冒症状已经消退，但咳嗽却迟迟不见好转。于是，我动手熬制了这款止咳糖浆，每天冲一杯给孩子喝，很快孩子的咳嗽就得到了缓解。

这款糖浆的制作方法是我从婆婆那里学来的，用的是金桔熬制而成。金桔的独特香气和清甜口味让孩子非常喜欢。而且，金桔富含维生素A和C等营养成分，具有止咳、健胃、化痰等多种功效。加入的老冰糖和陈皮更是让这款糖浆的味道更加浓郁。

金桔的采购成本并不高，一斤半的金桔只需要12元左右。而制成的糖浆却可以供多次使用，非常经济实惠。

【所需食材】金桔一斤半

【辅料】老冰糖150克、陈皮10克、柠檬一只

——制作步骤——

步骤一：将金桔用盐搓洗表皮，去除表面的蜡质。然后用水煮熟至金桔，再加入陈皮，转中小火继续熬制。

步骤二：当金桔的果标变得透明时，用锅铲将其按烂，越烂越好。部分人喜欢事先将金桔切碎再煮，这也是可以的。

步骤三：转小火慢慢熬制，待果酱变得时，加入老冰糖，继续熬制并不断搅动，防止糊锅。大约熬制15分钟后，就可以晾凉装瓶了。

将制作好的糖浆倒入无油无水的消毒容器中，放入冰箱保存。需要时可以随时取出冲泡饮用，既方便又实惠。

小贴士：

1. 买回来的金桔一定要用盐搓洗干净表皮的蜡质。

2. 果酱最好按烂后再熬制，这样可以保留更多的果肉和果皮纤维。

3. 老冰糖因其温补滋润的特性，不宜过早加入，以免影响效果。