瘦肉炒什么配菜好吃 纯瘦肉的6种经典做法

美食推荐：下饭菜的肉末佳肴

你是否对日常的饭菜感到厌倦，想要寻找一些新的下饭菜谱呢？这里，我将向你介绍几款使用肉末搭配各种蔬菜的佳肴，这些菜肴香醇可口，让你在品尝时能感受到满满的美味与幸福。

一、青椒炒肉末

材料：取适量猪肉末，加入一勺生抽、料酒、淀粉进行腌制，再备好大蒜末和青椒碎。

二、肉末炒荷兰豆

材料：荷兰豆一把，配以大蒜、小米辣和腌制好的猪肉末，再加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油以及少许盐进行调味。

三、肉末炒豆芽

材料：豆芽与猪肉末是绝配，再加入生抽、盐、老抽、淀粉和水淀粉，最后撒上葱段提味。

四、肉末烧金针菇

材料：金针菇一把，配以适量猪肉末、大蒜和小米辣，最后撒上葱花增添香气。再调以特制料汁，味道更佳。

特制料汁：将生抽、豆瓣酱、蚝油、淀粉混合，加入半碗清水调匀。

五、肉末鸡蛋

材料：三个鸡蛋打散，与适量猪肉末和大蒜末混合，再加入秘制料汁，最后撒上葱花增添色彩。特制料汁的配方为两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、适量盐、鸡精、半勺白糖和一勺淀粉，加入清水调匀。

六、洋葱肉末鸡蛋

材料：两个鸡蛋打散，与适量猪肉末和半个切好的洋葱混合，再淋上秘制料汁，最后撒上葱花。特制料汁由一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽和一勺淀粉混合，加入少许清水调匀。