米饭小丸子 剩米饭怎么蒸丸子

嘿！饭友们，别急着丢掉剩余的米饭，今天老于给大家带来了三道美食做法，五分钟就能搞定一道，简单易学又好吃！咱们一起来瞧瞧吧！

我们日常生活中总会剩下些米饭，特别是在北方面食，南方大米的地域饮食中更是如此。对于许多人来说，煮太多往往是一个挑战，不过今天我们将有解决方案——变剩米饭为美食！

吃饭有便利之处，每次吃饭不用专门制作也是妙极。不过吃不完时常常有些迷茫——那这剩饭应该怎么吃呢？剩菜是要扔掉的吗？慢着，朋友们，下文将会给您介绍三种绝佳的剩米饭做法，不仅简单易学，而且非常实用。无论你是上班的大人还是上学的孩子，都会喜欢上这些美食的！

【香煎米蛋饼】

材料：剩米饭、白芝麻、鸡蛋、盐、食用油

步骤：

1. 在剩米饭中撒入白芝麻，打入鸡蛋并加入盐搅拌至均匀。

2. 平底锅中加油烧热，把米饭均匀地摊入锅内。用中火煎至两面金黄。

3. 将煎好的米蛋饼切块装盘即可。

这道香煎米蛋饼制作起来非常迅速，总时间连五分钟都用不上。口感丰富，既有米香又有蛋香，配上粥和咸菜当早餐再合适不过了！

【酱香炒饭】

材料：剩米饭、鸡蛋、小葱、生抽、老抽、食用油、盐、香油

步骤：

1. 剩米饭中加生抽、老抽、食用油和盐搅拌均匀。小葱切花备用。

2. 炒锅中加油炒熟鸡蛋并装盘备用。

3. 另起锅炒香葱花后放入拌好的米饭，炒至松散后加入鸡蛋继续翻炒均匀。

4. 出锅前撒入葱花和香油，翻炒均匀即可。

无论你是一日三餐中的哪一餐选择这道菜都没有问题。你可以根据个人口味掌握咸度。如果觉得颜色不够深，可加一点老抽上色。制作这道菜也非常简单，五分钟内就能搞定！

【油炸米饭丸子】

材料：剩米饭、鸡蛋、火腿肠、小葱、面粉、盐、食用油、热水

步骤：

1. 火腿肠切丁，小葱切花后与米饭混合，加入少量热水搅拌均匀。

2. 把米饭团成小丸子备用。

3. 碗中加入面粉、鸡蛋、盐和清水搅拌成面糊。

4. 锅中加油烧至六成热时将丸子裹上面糊下锅炸至金黄捞出控油即可。

这道油炸米饭丸子虽然炸制时稍显麻烦但外酥里香非常美味既可当饭也可当零食一举两得哦！