白菜汤的做法 清淡可口的大白菜汤
·霜降节气，寓意着天气渐冷，初霜出现。作为秋季的尾声，它标志着冬季的临近。在此时期，养生保健显得尤为重要。古语有言：“一年补透透，不如补霜降”，这充分说明了霜降节气对我们的影响。
·在霜降前后，我们的饮食应以淡补为原则，同时注重补血气和养胃。正如俗语所说“秋后萝卜赛人参”，萝卜的营养价值极高。特别是在霜降时节，多吃萝卜已经成为了一种习俗。
·来一碗热腾腾的白菜萝卜汤，不仅能暖身暖胃，还能让你以饱满的精神状态迎接冬天的到来。
以下是一份白菜萝卜汤的食谱，供您参考：
- 大白菜：3片
- 白萝卜：1个
- 枸杞：适量
- 姜粉或姜丝：少许
- 盐：1克
- 白胡椒粉：适量
- 轻盐酱油：如六月鲜12克轻盐昆布酱油，1勺
- 橄榄油：2勺
制作步骤如下：
1. 准备好大白菜、白萝卜和枸杞等食材。
2. 在锅中加入适量的水，煮沸后放入两勺橄榄油。
3. 将萝卜清洗干净，去皮后切成片状。
4. 将萝卜放入锅中，加入少许白胡椒粉和姜丝，再倒入一勺轻盐酱油。
5. 将大白菜清洗后，切成段状备用。
6. 将大白菜的杆部和叶子部分区分开，杆部放下面，叶子放上面，然后盖上锅盖，煮至水再次沸腾。
7. 煮沸后，转小火，继续煮约10分钟。
8. 10分钟后，加入枸杞，再焖煮约2分钟。
9. 一道热气腾腾的白菜萝卜汤就完成了，您不妨尝试一下？