自制蜂蜜柠檬茶 自制柠檬茶的正确方法

随着季节的脚步逐渐迈进夏天，我们与冷饮的邂逅也日益频繁。回想起曾经几块钱一杯的奶茶，如今的价格已跃升至15元以上，仿佛在诉说着我们的工资在追逐夏天的脚步中显得捉襟见肘。谈及夏日最佳饮品，蜂蜜柠檬茶无疑是不可或缺的清凉解暑之选。

这款饮料的酸酸甜甜味道，与冰块碰撞出夏日的清凉。若与苏打水一同冲泡，那气泡与柠檬的酸甜交织，一口下去，一天的疲惫似乎随之消散，真是夏日的绝配。今天，我就要与大家分享一个港式蜂蜜柠檬茶的制作方法，简单易行。

【港式蜂蜜柠檬茶制作指南】

准备食材：

黄柠檬500克，香水柠檬200克，蜂蜜500克。

制作步骤：

第一步：买回家的柠檬先用食盐搓洗表面。由于市场上售卖的柠檬大多会覆盖一层果蜡以增添光泽，这层果蜡会阻挡柠檬的香气散发。我们需用食盐轻洗，既能去除果蜡，又能杀菌。

第二步：将清洗干净的柠檬外皮削下，注意只保留有颜色的外皮部分，内部的白色果囊需去除。白色果囊在腌制过程中会带来苦味，影响口感。

第三步：削好外皮的柠檬去除白色果囊后切成片状，同时将柠檬籽挑出。确保果核和白囊清除干净，避免腌制后产生苦味。

第四步：准备一个无油无水的密封罐，将柠檬片、果皮和蜂蜜层层叠放，直至填满。最后密封保存于冰箱中。

制作好的蜂蜜柠檬茶在冰箱里静置24小时后即可享用。取用时，用干净无油无水的工具取出柠檬和蜂蜜，加入冰块和苏打水或凉水，搅拌均匀即可饮用。

小贴士：

1、柠檬富含维生素C，夏季饮用开胃解暑；蜂蜜口感丰富，为这道饮品增添层次感。但请注意，两者都不宜用热水冲泡，以免影响口感和营养价值。

2、为避免苦味，务必确保白囊和果核清除干净。

3、自制蜂蜜柠檬茶一个月内口感最佳，避免存放过久影响品质。

4、若喜欢酸味较轻的口感，可适量增加香水柠檬的比例；如偏爱更酸的口味，则可多使用黄柠檬。

分享了这么多，大家是否已经跃跃欲试了呢？记得关键在于柠檬的处理要干净彻底哦！这样一大罐的蜂蜜柠檬茶至少可以冲泡30杯以上，成本却不到30块钱。自己动手制作既健康又卫生。快来试试吧！