瘦肉冬瓜汤的做法 冬瓜瘦肉汤怎么做好喝

对于那些渴望瘦身的朋友们，好消息来了！今天，我要与大家分享一道简单易做的肉末冬瓜汤。只需10分钟，你就能享受到这道清香鲜美、清淡爽口的佳肴。每天一碗，助你快速瘦身。

肉末的加入是为了确保身体获得必要的蛋白质和钙质。而冬瓜，这一营养丰富的食材，低脂、低卡路里且富含高达96%的水分，对于塑造健形具有不可忽视的作用。它还能有效补水润燥、清热下火。

家常肉末冬瓜汤的制作步骤：

准备一块新鲜、品质优良的冬瓜。使用刀具去除其外皮，挖去内部的种子和瓤，用清水彻底冲洗干净。接着，将其放置在案板上，切成薄片，注意不要切得太厚。

选取一块新鲜的猪肉，细心切成肉末。将大葱去皮、洗净并切碎，生姜削皮、洗净后切成细丝。干辣椒则需切段备用。

在锅中加入适量的油，加热后放入葱碎、姜丝和干辣椒，翻炒出香味。接着，加入猪肉末，迅速翻炒至肉末变色。

倒入一些生抽和料酒，均匀翻炒使肉末上色。注意，料酒不宜过多，以免影响汤的清香。

将切好的冬瓜片加入锅中，继续翻炒至散发出香味。随后，倒入适量的清水，先用大火加热至沸腾，然后转为中火继续炖煮。

根据个人口味加入适量的食盐，继续炖煮约3至5分钟，直至冬瓜变得软烂熟透。即可关火，将这道美味的肉末冬瓜汤盛出享用。