私房菜歌曲 私房菜主题曲

核心之处：接下来我们分享几道丰盈美味的佳肴

• 第1道菜：（清洁排毒，特别适合女性品尝）主要食材：精选牛肉与清脆黄瓜。佐料有干辣椒段、八角、老抽、桂皮、料酒和适量白糖。

  （1）黄瓜清洗干净后切片，整齐摆盘；牛肉同样清洗，汆水后沥干。

  （2）锅内加水及各类佐料，放入牛肉，大火烧开后转小火慢煮20分钟。待牛肉熟透后取出晾凉，切成薄片，摆放在黄瓜上。

  （3）准备一个小碗，加入生抽、蒜末、辣椒油、葱花和香油调成酱汁，然后浇在牛肉上，即可享用。

• 第2道菜：（养身瘦身之选）主要食材为熟牛舌和虾米，再搭配适量的芥菜。佐料有盐、胡椒面、香油、熟芝麻以及姜、蒜等。

  （1）牛舌切片处理；姜蒜切末；芥菜与虾米分别清洗干净。

  （2）芥菜焯水后过凉水，装盘备用。

  （3）将熟牛舌片与调好的酱汁（包括姜蒜末、虾米、胡椒面、香油、熟芝麻、盐）混合均匀后，放置在芥菜上，即可上桌。

• 第3道菜：（促进排毒）主要食材为海蜇和白萝卜。佐料有香油、盐和味精。

  （1）海蜇和白萝卜清洗后切丝。

  （2）将萝卜丝与海蜇丝一同放入开水中汆烫，然后捞出控水，放置冷却后装盘。

  （3）将香油、盐和味精调匀后，与萝卜丝和海蜇丝一起拌匀，即可上桌享用。