毛鸡蛋能吃吗 吃毛蛋小鸡的毛要揪吗

自我们村里有了特殊的鸡蛋来源，我家便开始享用起了毛蛋。

村里来了一位中年男子，大家都称他为老冷，因他专事孵小鸡而闻名。他的生活简朴，无牵无挂，专门从事孵小鸡的工作。他住的是马架子，虽没有后窗，但柱子稳固地支撑着，靠着炕边。这马架子虽非他所有，却是村里闲置的，他却用它孵起了小鸡。

老冷在炕上铺上被子，里面放满了鸡蛋。他巧妙地调节着炕的温度，并时常着鸡蛋。在我们眼中，他手中的鸡蛋仿佛拥有了生命，即将孵化出小鸡。

女人们结伴去买鸡崽子时，老冷的手有时也不那么灵巧，导致有些鸡蛋无法孵化。于是他便询问是否有人需要毛蛋，好鸡蛋一个，而毛蛋只需两毛。虽然价格便宜，但敢于尝试的人家并不多，我家却因此而享有了口福。

我父母听说后，便让父亲前去购买。父亲有些犹豫，担心毛蛋不干净。母亲却信心满满地说，等我们做出来后，你绝对会喜欢。

父亲按照母亲的要求买回了毛蛋。母亲忙于清洗准备烹饪。我看不出毛蛋有何特别之处，只是它们个头较大。我好奇地问母亲毛蛋里是否有小鸡，母亲点头称是。我又问是否可以吃，母亲没有直接回答我。

母亲在烹饪毛蛋时采用了特殊的方法。她用花椒、大料、姜片来调味，使厨房里飘出味。几分钟后，她打开锅盖敲裂蛋壳继续煮制。她解释说这样可以让毛蛋更加入味。

刚出锅的毛蛋烫手难拿，但母亲仍能熟练地剥去蛋壳。一只蜷缩成球状的小鸡露出，毛发稀疏，双眼紧闭，浑身湿漉漉的。这使我有些害怕后退。母亲随后解释这只未能展翅飞翔的小生命实际上无法供人食用。

接着母亲将实蛋进行了特殊烹饪处理，成为了另一种美味佳肴——实蛋炒菜。尽管食材和传统菜品相比并无大异样却烹调出了一番独特滋味使得它在炒制时更是引人注目令家中氛围热闹非凡为家中带来了一丝别样的风味和乐趣。

村里又出现了一位新的孵鸡者是一位年轻女子她家炕大房宽一孵便是几百个蛋不仅包括鸡蛋还有鸭蛋和鹅蛋她也卖起了毛蛋从此我家吃的毛蛋中又多了新口味

相较之下我们更偏爱鹅和鸭的毛蛋它们个头大内部的小蜷鹅和小蜷鸭肉质更添风味父亲常常为品尝到一只小蜷鹅而举杯畅饮母亲则将其串在柳枝上烤制为我们带来了一顿特别的“烤鹅”大餐我们边品尝边感叹关里人的厨艺真是不容小觑

我们对实蛋也情有独钟尤其是鸭蛋和鹅蛋的实蛋无论是生吃还是炒制都美味可口然而毛蛋供应有限但得益于两家孵鸡者的友好关系我们家仍然可以常常享受到毛蛋的美味成了我们家的解馋良

随着春耕的到来我们一家因为常吃毛蛋的原因大人们下地劳作不感觉疲惫孩子们也不容易感冒在田地里父母劳作我们欢快地帮忙从那之后我们的春日时光变得更加愉悦我们一年中吃下那么多的毛蛋所带来的营养功不可没啊！