福寿鱼的做法 红烧福寿鱼的家常做法简单

哈喽，亲爱的朋友们~

我是琪琪，今天我要教大家如何制作一道美味的红烧福寿鱼~

本篇文章将从食材选取、功效详解、制作步骤三个方面详细讲解红烧福寿鱼的制作过程~

食材清单

• 福寿鱼( 3~5条)
• 姜(5片)
• 辣椒(少量)
• 大蒜(5瓣)
• 盐(适量)
• 鸡精(适量)
• 生抽(少量)

福寿鱼的功效

福寿鱼: 富含丰富的蛋白质、钾、鳞、钙以及维生素B1、B2等营养成分，对身体健康大有裨益。

制作方法

处理鱼：去掉鱼鳞和内脏，并彻底清洗干净。

备料：姜片切丝，大蒜拍碎备用。将一部分大蒜和姜丝以及生抽倒入碗中，与福寿鱼一起腌制20分钟。

然后，烹饪：在锅中倒入适量的油，待油温升至六层热时，加入姜丝和大蒜翻炒出香味。接着，将腌制好的鱼放入锅中轻轻翻炒。加入几块辣椒一同翻炒，然后倒入清水焖煮约4分钟。

调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味，翻炒均匀后即可出锅。