河虾用什么诱饵捕得多 河虾为何尽量少吃

秋意渐浓，河虾的鲜美正当时，加入它烹饪，滋味鲜嫩，营养丰富，值得时常品尝。

金秋时节，海鲜种类繁多，螃蟹因其肥硕的体态备受追捧。特别是在我们这里的阳澄湖，大闸蟹的盛名远扬，蟹农们忙碌着捕捉和销售。在这个季节里，还有一种水产品同样值得关注，那就是——河虾。虽然河虾一年四季都能买到，但秋季的河虾最为肥美且营养丰富。

河虾的烹饪方式多种多样，无论是清蒸、爆炒还是水煮，都能展现出其独特的美味。现代医学研究表明，河虾具有极高的营养价值，能增强免疫力，还有抗衰老的功效。其肉质易消化，特别适合身体虚弱或需要调养的人食用。河虾还富含磷、钙等矿物质，对小孩和孕妇有很好的补益作用。

今天我想与大家分享的是一道家常河虾菜肴——【河虾炒茭白】。这道菜做法简单，味道鲜美，我家的小宝一次就能吃十几只河虾。

菜名：【河虾炒茭白】

主要食材：一碗河虾、三只茭白。

调味料：两勺食用油、一勺食盐、两颗香葱、三片老姜、两瓣大蒜、三勺料酒、两勺生抽。

操作时长：约八分钟。

【操作步骤】

第一步：浸养河虾。家里的河虾是在渔网中捕捞的，需要拣去其中的水草后再浸养，这样会干净许多。

第二步：准备炒菜前的食材。趁着浸养的时间，我们将葱姜蒜切好备用，同时剥去茭白的外壳并切片。

第三步：炒制葱姜蒜。将炒锅预热后加入食用油，然后放入葱姜蒜炒出香味。

第四步：炒制河虾。将河虾倒入锅中翻炒至变色后加入食盐、料酒和生抽调味。

第五步：加入茭白。将茭白加入锅中继续翻炒，然后加入少量清水盖上盖子大火烧开。

第六步：出锅装盘。简单的几步后，美味的河虾炒茭白就做好了。

小贴士：

1.痛风患者、高尿酸血症和关节炎患者应适量食用河虾。

2.过敏体质的人在食用河虾时需谨慎。

3.对于平时吃冷凉食物容易腹泻或胃肠敏感的人来说，应适量食用河虾。

4.河虾属于发性食物，肌瘤患者应避免食用。