糖醋鸡蛋的做法 糖醋鸡蛋的配料

• 鸡蛋九颗
• 小葱一根
• 白芝麻少量
• 番茄酱四十毫升
• 白糖四十克
• 白醋四十毫升
• 生粉一汤匙
• 清水一碗
• 老抽少许

在正式着手制作之前，所需材料已悉数准备妥当：九颗鸡蛋、一根小葱、少量白芝麻、四十毫升番茄酱、四十克白糖、四十毫升白醋、一汤匙生粉以及一碗清水和少许老抽。

将小葱切成葱花，放置于一旁备用。再取一容器，加入四十克番茄酱、四十克白糖、四十毫升白醋、一汤匙生粉及少许老抽，最后加入清水，充分搅拌均匀，制成糖醋汁备用。

开始起锅烧油，待油温升至约五成热时，将鸡蛋逐个打入锅中，煎至两面金黄，荷包蛋的形状即可捞出，装盘待用。

无需清洗锅具，直接将调好的糖醋汁倒入锅中，边加热边搅拌，直至糖醋汁变得。随后将煎好的荷包蛋放入锅中，以大火迅速翻炒均匀，待汤汁裹满荷包蛋后，即可出锅装盘。

先将荷包蛋整齐地码放在盘中，再将剩余的汤汁均匀地淋在荷包蛋上，最后撒上切好的葱花作为装饰。至此，一道酸甜可口的【糖醋荷包蛋】便大功告成。

此美食简单易学，口感独特，是下饭的好选择。喜欢这道美食的朋友们，不妨动手试试吧，相信这个味道定能满足您的味蕾。

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