煎土豆片的做法 香煎土豆片最好吃做法

土豆如今已晋升为主粮的代表，这似乎合情合理。对于大多数人而言，土豆的美味是不言而喻的共识。它的实用性也让它成为家家户户的必备食材。

作为主粮，土豆当然能够填饱肚子，而作为主菜，它也同样能够胜任。即使是简单的炒土豆丝，也能轻松凑成一顿饭。更值得一提的是，土豆的做法多种多样，今天我要向大家推荐的是香煎土豆片。

这道菜或许您还未曾尝试，但今日相遇便是缘分。在这春风吹拂的时刻，制作这道菜与这舒适的天气倒是颇为相配。如果要用一句话来形容，那就是简单易做、美味可口。

让我们先将土豆清洗干净，然后切成厚厚的薄片。这道菜的好处就是不需要过于讲究刀工，只要不切到手就好。是不是觉得要求很简单？

仅有土豆是不够的。看到文章的您，钱包里自然不会缺钱。来上几根青红线椒吧，用红线椒主要是为了搭配颜色，目的很单纯吧？

同样不需要过于讲究刀工，将线椒和蒜瓣随意地切上几刀就好。接着将半个洋葱切成片，然后用手轻轻将洋葱片分开。

别忘了再来几个姜片增香。与配肉相比，上述的配料只是小意思，配肉才是重点。我们不需要使用生肉，只需将提前焯好水的肉块晾凉后切片即可。

准备工作完成后，开火坐锅。锅中加入少量油，在家做菜时，油能少则少，这不仅是为了健康，也是为了省钱。随后依次放入土豆片，真正需要少量油的目的是为了煎土豆而不是炸土豆。

将火候调整为中小火，将每个土豆片都煎至两面金黄后盛出备用。然后直接用锅里的残油将切好的肉片放入锅中煸炒。接着放入豆豉，继续煸炒至肉片带焦边并微微打卷。

此时再放入线椒和蒜瓣，无需争宠，只需继续翻炒至蒜瓣发出香味。随后开始调味，加入适量的生抽、盐、鸡粉和胡椒。再加入一勺海鲜酱提鲜并增加菜肴的粘稠感。

倒入一小碗清水后放入土豆片进行翻炒使每个土豆片都均匀挂上汁儿。最后放入洋葱片进行简单的翻炒后即可盛出装盘享用诱人的香煎土豆片了您现在是否已经闻到香味了呢？

这种做法虽然看似口味偏重但其实不然它结合了土豆的焦糯让您觉得恰到好处不仅颜值高而且味道也绝对让您满意下班回家做一份美味的香煎土豆片再配上白米饭无论是大口敞开吃还是细嚼慢品都能感受到满足和享受绝对让您回味无穷！