洗葡萄用什么洗最干净 洗葡萄用淀粉还是小苏打

哈喽，亲爱的朋友们，这里是清清爱厨房时间，我是清清。立秋之后，葡萄的盛宴正式开启。此时的葡萄不仅价格亲民，而且香甜，营养价值也极高。葡萄的清洗可是个让人头疼的问题。许多朋友在清洗葡萄时，只是简单地用盐水和面粉处理一下，其实这样的清洗方式无异于将毒素一同。

刚买回来的葡萄，大家仔细观察一下，会发现上面附着许多脏东西。这些脏东西可能是灰尘、杂质或是农残留。在种植过程中，果农为防止虫鸟侵扰，会喷洒农和化肥，因此葡萄表面就可能残留农。若清洗不净，最终受害的还是我们的健康。今天，清清就给大家支个招，让葡萄洗得亮堂堂，脏东西统统不见。

【葡萄清洗篇】

步骤一：用剪刀将葡萄剪成小串，注意不要损伤果肉哦。这一步要温柔如对待心爱的他/她一样。剪开后，你会清晰看到里面藏有的脏东西。为确保葡萄的彻底清洁，我们需要将葡萄剪成小串进行清洗。很多朋友习惯直接用手掰下葡萄，这样容易损坏果皮，细菌就会从破损处侵入果肉，这是不正确的做法。

步骤二：将小串葡萄放入簸箕中，再用剪刀逐颗剪下，确保不损伤果皮。全部剪好后放入大盆里。接着撒入一些食用盐，盐不仅有消毒杀菌的作用，还能增加摩擦力，帮助清洗葡萄。再加入一些面粉和食用小苏打，它们的清洁能力非常强。然后用手轻轻搅拌，让葡萄表面裹上一层“白霜”。

步骤三：搅拌均匀后，加入清水至没过葡萄。让葡萄静置5分钟。你会发现很多虫卵和杂质漂浮在水面上。接着轻轻旋转抓洗，避免损伤果肉。大约洗1分钟后，葡萄就变得非常干净了。最后再用清水冲洗干净表面的面粉和其他物质。多洗几遍，轻轻搅拌即可。这样清洗后的葡萄亮晶晶的，像小珍珠玛瑙一样漂亮，看着更有食欲了，吃起来也更放心了。

【葡萄果冻制作篇】

朋友们，以为这样就结束了吗？别急，清清还有美食分享给大家。

步骤一：准备两个碗，一个装葡萄果肉，一个装葡萄皮。起锅将葡萄皮下锅煮色。用过滤网捞出皮后，倒入适量的白凉粉，边撒边搅拌。完成后放一旁备用。

步骤二：将葡萄果肉放入盘中，倒入调好的葡萄水，静置20分钟。时间到后，Q弹可口的葡萄果冻就完成啦！如果有小孩的家庭，不妨试试这种做法吧！比外面卖的好吃十倍，而且没有任何添加剂哦！