芋头的做法蒸还是煮 芋头直接蒸着吃好吃吗

芋头丰收的季节

随着季节的，又到了芋头丰收的时节。每一年，当芋头新鲜上市的时候，我总会购买大量芋头回家。芋头极易保存，只需将其放置于阴凉处或埋藏在湿润的沙土之中，便能长时间保留其鲜美。

一次近郊游中，我们全家偶然来到一个静谧的菜市场。眼前摆放的芋头看起来品质上乘，尤其是我家的小儿子，他一直对芋头情有独钟。于是，我们决定买下一些，带回家中。一回到家里，看着小儿子急切的目光，我知道他的小肚子已经迫不及待要品尝这美味的芋头了。

于是，我迅速开始准备蒸煮。所需材料简单，无非是芋头、盐、醋和白糖。在开始之前，我先仔细去除了芋头上面的细毛，用清水洗净后，加入盐和醋浸泡片刻，再次冲洗干净。

近年来，我家添置了一样宝贝——升降火锅。这火锅可不一般，一键升降功能让煮食变得极为便捷。肉类在锅中久煮会产生高嘌呤，而有了这火锅，便可以避免久煮减低食物的营养和美味。用它来蒸煮芋头也是极好的选择。

将处理好的芋头放置在锅中的篦子上，加入适量的清水。大火烧开后煮五分钟，再将篦子升起来，继续蒸煮。二十分钟后，芋头差不多就熟透了。用筷子轻轻一插，若能轻松插透，那就说明芋头已经熟透。

此刻，这软糯可口的芋头就已经蒸煮好了。沾上一点白糖粉，更是美味无比。这种先煮后蒸的方法，让熟透的芋头外皮更加干爽，味道更加浓郁。全家人围坐在一起，享受着这来自大自然的馈赠，心情格外舒畅。