电饭煲煮粥 电饭锅熬粥的正确方法

在饱食了油腻的大鱼大肉后，来一碗养胃的粉肠瘦肉粥，其鲜甜的口感能有效地解腻。这是沐沐嘛咪为您精心准备的一道佳肴。

所需材料如下：

• 肉末 小半碗
• 粉肠 一条
• 姜丝 适量
• 葱末 适量（如若没有，可考虑其他提香的佐料）
• 料酒 3ml
• 瑶柱（干贝）少许
• 调味料如盐、糖、蚝油、生粉、胡椒粉适量

步骤详解如下：

1. 准备好所有的食材。
2. 将米清洗干净后，倒掉水分，并加入少许食用油拌匀。
3. 放入瑶柱，可让粥的味道更加鲜美。再加入清水，大火煮约30分钟。
4. 将瘦肉进行腌制处理。将瘦肉加入盐、糖、生粉、蚝油和胡椒粉，腌制5分钟后待用。
5. 将粉肠用开水灼煮片刻，加入少许料酒以去腥味。
6. 将灼煮好的粉肠捞出，最好使用剪刀剪成合适的大小。如刀工娴熟，也可直接切段。
7. 当粥煮约30分钟后，加入腌制好的瘦肉，继续煮约10分钟后再放入粉肠。再煮5-8分钟即可享用。可根据个人喜好撒上一些葱花。
8. 此食谱的分量适合4人食用。如需减少分量，可适当减少米的数量和盐的用量，以免影响粥的甜味。

希望大家能够尝试制作这道美食，并享受其中的乐趣。如果喜欢这个食谱，别忘了收藏和关注哦！欢迎在下方留言分享您的经验和建议。