自制冰棍怎么脱模 冰棒模具怎么脱模
自暑期伊始，孩子们便踏上了愉快的暑假旅程。对于众多家长而言，这一个月的时光显得尤为漫长。正如一位朋友所言，孩子们的假期到来，家长们也变得更加忙碌，“热闹非凡”的日子再次拉开序幕。在家的日子里，除了督促孩子们完成暑假作业，还需为他们准备各类美食佳肴。当夏日的炎热笼罩大地，我家孩子每次回家后，总会迫不及待地打开冰箱寻找那冰凉的雪糕。
确实，夏天的雪糕价格不菲。记得曾几次去批发店购买，仅仅十几根雪糕就花费了不少。为了节省开支，我开始尝试在家自制雪糕。实际上，制作雪糕并不复杂，只需准备一些常见的食材如牛奶、酸奶和水果等。将它们混合均匀后，放入冰箱冷冻即可。
曾有一位在冷饮厂工作数十年的老师傅传授我制作雪糕的诀窍。他告诉我，制作雪糕时不要只加牛奶，还要加入酸奶。尤其是家庭自制雪糕时，很多人容易忽视酸奶的重要性。他建议我将牛奶与酸奶以一比一的比例混合使用。因为酸奶在制作过程中能起到乳化剂的作用，使雪糕更加香甜细腻，无冰渣，既美味又营养。
以前我制作的雪糕中常有冰渣存在，原来是因为缺少了酸奶的缘故。今天，我将与大家分享芒果雪糕的制作方法。所需食材包括：纯牛奶250ml、酸奶100克以及两个成熟的芒果。选用的酸奶和甜度较高的芒果，可以使得雪糕无需额外添加白砂糖。
动手制作步骤如下：
- 将芒果削皮后切成小块，并选择外皮金黄的果实以确保香味浓郁。
- 将芒果肉分两次放入料理杯中，每次加入约100ml纯牛奶，搅打成细腻的芒果泥。
- 将打好的芒果泥倒入深碗中，加入剩余的纯牛奶和酸奶，并搅拌均匀。
- 若觉得甜度不够，可适量添加白砂糖并搅拌均匀至融化。
- 将芒果雪糕糊倒入雪糕模具中，放入小木棒后放入冰箱冷冻6小时以上。此配方可制作6根雪糕。
- 对于剩余的芒果雪糕糊，可倒入硅胶模具中一同冷冻。使用硅胶模具可以轻松脱模。
- 当您想享用雪糕时，将其置于水龙头下用冷水淋约1分钟即可轻松脱模。
通过简单的步骤和三种食材的巧妙搭配，您可以轻松制作出香甜细腻、无冰渣的芒果雪糕。记住在制作过程中不要只加牛奶，加入适量的酸奶会让您的雪糕更加美味营养。