饺子皮的做法与窍门

饺子皮的做法与窍门：

1. 准备食材：面粉和水。按照2：1的比例混合成面团。

2. 将面团揉成光滑的球状，盖上湿布静置30分钟，使其更加柔软。

3. 将面团擀成薄片，切成合适大小的圆形饺子皮。

4. 在擀面团时要均匀用力，尽量做成薄厚均匀的饺子皮。

5. 在擀面团时可以在案板上撒些干面粉，这样可以避免面团粘连。

6. 制作好的饺子皮可以用保鲜膜包好，放入冰箱保存，以备下次使用。