如何煎牛排的家常做法（香喷喷的史密斯菲尔德牛排）

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1、牛排（牛扒）是块状的牛肉，也是西餐中最常见的食物之一。

2、 今天老刘就来分享一下“煎牛排”做法，请喜欢的朋友先收藏，然后抽空尝试一下。

3、下面介绍所需食材：

牛肉、黑胡椒粉、鸡蛋、木薯淀粉

4、先把牛里脊上的筋膜去掉，然后横向切片，接着腌制牛排，加入黑胡椒粉、一勺盐、两勺白糖、适量蚝油、料酒，打入一个蛋清，用手揉匀，再加入一勺木薯淀粉，再揉匀，最后加上一层食用油，腌制两个小时

5、在铁板上加入橄榄油，垫上烧烤纸，摆上牛排烤制

6、牛里脊和腰内肉的特点是瘦肉多、蛋白质丰富、脂肪含量低，非常适合追求减肥塑身的朋友们

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