小龙虾的清理方法（如何祛除小龙虾身上的泥土味）

小龙虾的清洁技巧：这招让你轻松洗干净，吃起来更放心

大家好，我是傻姐美食，对美食和美景情有独钟。小龙虾季又来临，市场上到处都是10元一斤的小龙虾，价格实惠。我通常会买上30多斤，处理干净后，装入保鲜袋，放冰箱冷冻，方便随取，比单独买龙虾尾划算又卫生。

本地人很少吃小龙虾，年轻人更是没有习惯吃，觉得清洗麻烦。实际上，现在的小龙虾都是养殖的，水质很干净。要洗干净小龙虾并不困难，下面就分享一下清洗龙虾的小技巧。

尝试用清水冲洗小龙虾不会洗得干净，要采用一些小窍门才能彻底清洁。在购买小龙虾时，你可能会发现两种不同颜色的虾：一种是红色虾身，一种是青色虾身。这两种有何区别呢？

青壳的小龙虾钳子较小，壳较软，肚子较干净；红壳的虾壳较硬，肚子较脏，虾钳较大。在相同价格的情况下，青虾更划算。

不要直接用清水冲洗小龙虾，这样只会让小龙虾变得更脏。接下来，我要分享的方法可以让垃圾自动跑光光，小龙虾也会变得非常干净。不要用清水直接洗，先用盐水浸泡一个小时左右，让小龙虾吐出肚子里的脏东西。

盐水浸泡之后，去掉虾头，可以让小龙虾变得更干净。尽管有人觉得去掉虾头会失去乐趣，但实际上此举使得吃起来更安心，特别是喜欢吃虾黄的人，可以将头部内的黄挤到碗中。

接着揪住尾巴的中段位置，抽出虾线，最后再将多余的虾腿去掉。每条小龙虾都需要经过这道“大工程”。

反复冲洗所有的小龙虾尾部几遍，在用刷子将虾肚刷洗一遍。这样处理后的小龙虾就非常干净了，每条虾尾都洁白如玉，没有任何过剩的脏东西。

这里是干净的虾壳和洁白的虾肉，再也不用担心小龙虾不干净了，可以安心享用。我通常会一次清洗十几斤，吃不完的小龙虾装入保鲜袋放冰箱冷冻保存，方便随取。

这是我做的麻辣小龙虾，只需剥一节虾壳，整个虾肉就完整脱落了，吃起来特别便捷，汤汁也不会乱溅。吃完虾尾后，可以将锅里的汤煮面条，小龙虾面的味道绝佳。关于小龙虾的小知识就分享到这里，大家都用相似的方法吗？你有什么洗龙虾的技巧和美味的吃法吗？欢迎在评论区分享，大家一起学习交流。