姜汁松花蛋的汁怎么调（低脂健康版）

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皮蛋，又称松花蛋，含有更多矿物质，脂肪和总热量稍微较低。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压等功效。

姜汁皮蛋，烹饪简单，营养丰富，皮蛋有保护血管的作用。它还有提高智商和保护大脑的功能。

接下来向大家分享一道姜汁皮蛋的做法，所需食材和调料将在文章结尾列出，具体做法请看以下步骤：

姜汁皮蛋

准备皮蛋7-8个，生姜一小块，首先剥去皮蛋的外皮，放入盆中，用清水泡一下

姜汁皮蛋

生姜一小块，先切成姜片和姜丝，再切成姜末，放入料碗中备用

姜汁皮蛋

料碗里加入香醋40克，味极鲜20克，食盐3克，麻椒油2克，芝麻油3克，用勺子搅拌均匀，放在一边备用

姜汁皮蛋

取出皮蛋，用刀切成四瓣，摆入盘中，然后将调好的料汁均匀地浇在皮蛋上

姜汁皮蛋

再取两个小米椒，切成细圈放入盘中，最后再放上少许香菜叶点缀

姜汁皮蛋

以下是所用到的食材和调料，仅供参考：

食材：皮蛋、生姜、小米椒、香菜

调料：香菜、味极鲜酱油、食盐、麻椒油、芝麻油

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