家用买电磁炉还是电陶炉，哪种更节能环保？

冬天的时候，一顿热腾腾的火锅，可以暖和身体。火锅最重要的是持续加热，看着食材在热气腾腾的火锅内滚动，非常幸福。要在家里享受火锅，通常会使用电磁炉或者电陶炉，因为这两种设备既不需要明火，又可以很方便地控制火力。

电磁炉和电陶炉虽然只相差一个字，但其实有很大的区别，那么这两者中哪一种更好呢？

电磁炉：电磁炉是通过电磁波让铁锅产生磁力共振，从而加热锅底，达到烹饪食物的目的。

电陶炉：电陶炉虽然看起来和电磁炉很像，名字听起来也差不多。

但是它的工作方式是在通电之后，电阻丝发热，然后将热量传递给锅，再加热食物。

电磁炉的温度能够达到 200 ~ 300 ℃，能够满足煎炒，炖，功能丰富， 不过相比之下，电磁炉能做得要更多些，在用途上能够媲美明火炉灶，像炒菜、熬汤、煎药、烧茶、烧烤等都可以。

普通的电磁炉由于加热方式的原因，只适配铁锅，而电陶炉对于锅具没有太大的限制，不管是金属的还是陶瓷的，只要是耐高温的圆底就都可以放。

电磁炉的加热速度很快，热效率很高，用它烧开水很快就行，烫火锅、煮面也无需长时间等待。但是掌握火候不好，容易烧焦锅底。

而电陶炉的升温速度很快，但是温度无法保持稳定，因为它在达到一定温度后就会自动断电，所以温度会时高时低。

电磁炉一直以来都有“辐射问题”，虽然确实存在辐射问题。

但是只要是正规产品，电磁炉发出的辐射对于人体基本上没有伤害。

电陶炉因为加热性质的原因，方式热起来需要时间，冷却后也需要时间，热量大量集中在炉具和锅具上，容易在使用中不小心烫到手。

电陶炉的价格会比电磁炉高。

电磁炉和电陶炉哪个更好？在我看来，电磁炉更好，毕竟安全第一。

1. 功率

好的电磁炉，火力很重要，而火力大小取决于功率。一般建议家用的电磁炉功率在2000瓦左右。

2.面板

电磁炉的面板材质决定了其工作性能和使用寿命。目前主要有陶瓷面板和微晶面板两种。

3.线盘

线盘越大，加热面积越大，受热均匀度更高，目前主流的线盘直径在150mm-180mm，少数能够达到200mm。

那么，你更喜欢哪一种？欢迎在评论里告诉我哦！

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