土豆丸子的家常做法（快手美食，老少皆宜）

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说了那么多土豆的名字，其实还是得认真谈谈土豆的各种吃法。今天要分享的是土豆的一种全新吃法——"迷你土豆丸"的做法。这种吃法非常创新，不需要炒菜，也不用油炸，但口感清香绵软，味道超级美味！

主料：土豆

配料：玉米面、面粉、大蒜

调料：食盐、胡椒粉、植物油、生抽、芝麻香油

准备两个土豆，洗净后切成薄片，再切成细条。之后把土豆条放入碗中，加入食盐2克、胡椒粉2克拌匀。再加入玉米面20克、面粉30克，使每一根土豆条均匀裹上面粉，增加黏性，方便团成丸子。这次土豆条切得有点长，可以中间切断，做的时候注意一下这个问题。

把锅烧开水，准备蒸笼。在蒸笼中刷上植物油，防止丸子粘在蒸笼上。手里捏一团土豆馅，团成圆球，摆入蒸笼。待全部团好，水也开了，盖上锅盖蒸约8分钟。

趁着蒸丸子的时间，准备蒜泥蘸料。几瓣大蒜去皮洗净，放入蒜臼里，加少许食盐，捣成蒜泥。加入生抽10克、芝麻香油5克，搅拌均匀备用。爱吃辣的朋友也可以加点辣椒油。蒸好的丸子取出晾凉后装盘，即可食用。

一道松软的迷你土豆丸就做好啦！小飞感谢大家的观看，并感谢大家对第一美食的支持。每天都会分享几道美味家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘了关注哦！感谢您的观看，我们下期再见！

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