杨梅如何保存（家庭简便保存方法）

杨梅季的乐趣及保存秘诀
随着杨梅季的到来，各地市场上的杨梅也纷纷上市。这种应季水果不仅口感鲜美，营养丰富，但也有两大缺点：一是果期短暂，从大量上市到接近尾声不过半个月时间；二是保存困难，从树上采摘后最多两天便会腐烂变质，甚至长毛，不仅影响观感和口感，食用后还有可能引发肠胃疾病。
面对吃不完的杨梅，除了直接享用外，还可以尝试以下三种有效的保存方法：
方法一：冷藏或冷冻
最直接省事的方法是将新鲜采摘的杨梅放入冰箱冷藏室或冷冻室储存。冷藏可保存半个月以上，虽然口感不如新鲜杨梅香甜，但略带冻感的杨梅也别有一番风味，炎热的夏季不妨取几颗解暑消乏。
方法二：浸泡白酒
杨梅酒是一种养生佳酿，已有悠久历史。将杨梅浸泡在白酒中，经过时间的沉淀，即可饮用。饮用杨梅酒应适量，切勿贪杯。
方法三：制作杨梅罐头
杨梅罐头制作简单，只需将杨梅与白砂糖加水煮沸后，装入容器密封保存。罐装后的杨梅可长期保存，随时取用。不仅果肉酸甜可口，罐头汤也清香宜人。
以上三种杨梅保存方法，相信总有一款适合你。若你还有更好的建议，欢迎留言分享。