怎样做宫保鸡丁才好吃：家庭版秘制调料分享
By 铁锤肉肉
- 鸡胸肉 300克
- 花生米 50克
- 蒜末 适量
- 小米辣 适量
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 生抽 2勺
- 陈醋 1勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 1勺
- 淀粉 1勺
1、准备调料：将2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉和适量清水放入碗中搅拌均匀。
2、将鸡胸肉切块，加入1勺料酒、1勺淀粉和少许黑胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟。
3、热锅加油，将鸡胸肉炒至变色，捞出备用。
4、爆香蒜末和小米辣。
5、加入一勺豆瓣酱炒出红油。
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步骤 9：将花生米倒入锅中，翻炒均匀。
步骤 10：宫保鸡丁大功告成！
友情提示：芹菜、李子、兔肉等配料也可根据个人喜好添加。
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