车厘子等级划分（果实大小、口感、外观等详细评级）

权威专家见解：武汉中心医院临床营养科副主任医师 许淑芳

撰稿记者：环球时报健康客户端记者 高嘉悦

春节临近，口感爽脆、酸甜多汁的车厘子热度不减，在各大销售平台爆火。商家在销售过程中，往往以“J”的数量来划分车厘子等级，“J”越多，价格越高，甚至1个J和4个J的价格相差100多元。那么，“J”究竟代表什么意思？数量越多是否意味着品质越佳呢？

车厘子产季及等级划分

国产车厘子成熟期为5~6月份，美国产车厘子通常在6月中旬至7月成熟，智利车厘子在11月成熟，而澳大利亚和新西兰所产车厘子在12月成熟。春节期间销售的车厘子主要以南半球进口为主。南半球国家常用“J”（即Jumbo巨大的）对车厘子大小进行分级：

• L级果径为22~24毫米
• XL级为24~26毫米
• J级果径为26~28毫米
• JJ级为28~30毫米
• JJJ级（P）果径为30~32毫米
• JJJJ级（G或SP）果径为32毫米以上

简单来说，J的数量越多，代表果子越大，价格也越高。值得注意的是，车厘子从L码开始算起，不存在S码。

选购车厘子的要点

武汉中心医院临床营养科副主任医师许淑芳接受环球时报健康客户端记者采访时指出，选购车厘子时，不能仅凭J的数量判断，还要综合以下几点因素：

1. 品种：

车厘子品种繁多，常见的有科迪亚、拉宾斯、桑缇娜、宾、布鲁克斯、雷尼尔等。对于大众而言，新鲜的拉宾斯和桑提娜性价比高，拉宾斯口感脆硬，桑提娜更加柔和，雷尼尔和科迪亚则甜度较高。

2. 果色：

不同品种的车厘子，颜色和味道也有差异。通常情况下，颜色越深的甜度越高，因为成熟的樱桃往往为深紫色。颜色越黑，说明成熟度越高，花青素含量也更丰富。

3. 果型：

建议选择饱满圆润、不软塌、没有褶皱和暗伤的车厘子。果梗的颜色也可以反映车厘子的新鲜程度，颜色越绿、不易脱落的越新鲜。品种相同的情况下，颜色深、果梗明显凹进去的成熟度更好。

许淑芳表示，车厘子热量和血糖反应相对较低，适合肥胖人士和糖尿病患者食用。而且，车厘子钾含量高、钠含量低，对于需要补充钾元素且限制热量的患者，车厘子是不错的选择，特别适合高血压人群。建议在两餐之间血糖控制平稳的阶段食用，每天摄入量为100克，最多不超过200克。但需要注意的是，胃肠功能和肾脏功能较差的人群应少食车厘子，以免引发不适。▲