干锅千叶豆腐的家常做法：简单快手，配料齐全

美味多样的豆腐一直以来深受人们喜爱，尤其是干锅类菜式，香气浓郁，开胃下饭，让人胃口大开。其中，干锅千叶豆腐更是以其辛辣开胃的味道令人回味无穷。

今天，我来分享这道美味的家常干锅千叶豆腐，让你在家也能轻松享用这道开胃佳肴。以下就是具体的烹饪步骤：

主要食材：千叶豆腐1块，五花肉200g

配料：料酒，生抽，胡椒粉，胡萝卜，青椒，洋葱，木耳，干辣椒，姜，蒜

具体步骤：

1. 将千叶豆腐切成方块，然后切成三角块，再切成薄片备用。

2. 将五花肉切片，加入料酒、生抽、胡椒粉，腌制10分钟。

3. 胡萝卜、青椒切块，洋葱切丝，木耳、干辣椒切段，姜蒜切末备用。

4. 锅中倒油，放入千叶豆腐，大火煎至豆腐膨胀起来，捞出控油。

5. 锅中倒油，放入五花肉片、葱、姜、干辣椒爆香，加入一勺豆瓣酱炒出红油。

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7、翻炒后加入豆腐，再放入半勺盐、五香粉和糖，翻炒数次即可出锅装盘。

这样一道香辣可口、令人开胃的干锅千叶豆腐便大功告成了。

【小诀窍】

豆腐务必使用大火煎至蓬松，以避免其内心未熟影响口感。

以上是制作干锅千叶豆腐时所使用的技巧和诀窍，欢迎大家在评论区分享其他建议或见解。